【簡単ヘルシースイーツ】電子レンジで2分!米粉のふわふわチョコレートケーキ

range-glutenfree-chocolate-cake バレンタイン

小麦粉•乳製品•大豆不使用。

電子レンジで作る簡単ヘルシーケーキです。

ふんわりふわふわ♪

ほんのり優しい甘みと、ビターなチョコの風味が合わさりやみつきになります。

そのまま食べても美味しいですし、ベリーソースやクリームなどお好みでトッピングしても◎

クリスマスケーキや誕生日ケーキ、普段のおやつにぜひお試し下さい。

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こんにちは!訪問ありがとうございます。

IBS料理研究家あゆです。

“食べて美肌と健康”をコンセプトに、

簡単&ヘルシーなごはんとおやつレシピを発信しています。

主にお腹の弱い方向けの“ゆる低FODMAP食”をメインに

・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)

などに特化した内容になっています。

“低FODMAPって何?”と思われた方はこちらをご覧下さい↓
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・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる

そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。

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本日は、これからのクリスマスシーズンにもぴったりなケーキレシピをご紹介します。

オーブン不要!

電子レンジで作る簡単&時短ケーキです。

スイーツなんて作る暇ない

スイーツ作りって苦手

スイーツ作り初心者

そんな方でも、誰でも簡単に作れますよ!

ふわふわな優しい食感。

ほんのりとした甘みとビターなチョコレートの風味が相まって、最高に美味しいケーキです。

ケーキは小麦粉•乳製品•大豆不使用

アレルギーの方も安心です。

低フォドマップなので、IBS症状をお持ちの方も不調を感じず美味しく召し上がれます。

※IBS症状とは、以下のものを指します。

・便秘

・下痢

・便秘と下痢を繰り返す

・胃痛

・吐き気

・ガス溜まり

・お腹の膨満感 等

市販のものだと、小麦粉や乳製品は当たり前のように使われていますし、

“食べたいのに食べれない”

そんな方も多いと思います。

そういった方々に美味しく召し上がって頂けるよう、簡単でヘルシーなレシピにしました。

クリスマスケーキに、誕生日ケーキに。

ちょっとしたおもてなしやおやつに。

お役に立てれば幸いです。

〜レンチンチョコケーキ〜

range-chocolate-cake

難易度★☆☆☆☆
所要時間5分

【今回使用した材料】

●米粉

ほんのり甘みがあり、お菓子作りにおすすめ。
溶けやすくダマになりづらいです。
料理からパン作りまで幅広く使えます。

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幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
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●ベーキングパウダー

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アイコク ベーキングパウダー アルミフリー(100g)
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材料(8切れ分)

たまご…2個
砂糖…40g
米粉…50g
純ココアパウダー…2g
ベーキングパウダー…4g

作り方

〜下準備〜
たまごは20分以上室温に出しておく。
ボウルに油(分量外)を薄く塗っておく。

①耐熱のボウルに材料を全て入れる。

②スプーンでダマがなくなり滑らかになるまでよく混ぜる。
chocolate-cake-dough

③600wの電子レンジでラップなしで2分加熱する。
bake-chocolate-cake

④お皿の上にひっくり返す。

⑤粗熱が取れたらお召し上がり下さい。

【コツ•ポイント】
*半日〜1日置くと甘みが出て、食感もよりしっとりと美味しく召し上がれます。

*今回は仕上げにココアパウダー、粉糖をかけています。
chocolate-cake

*ベリーソースをかけても美味しくお召し上がり頂けます。

〜ベリーソース〜

材料

冷凍ブルーベリー…25g
砂糖…5g

作り方

①凍ったままの冷凍ブルーベリーを耐熱容器に入れる。

②砂糖を加え混ぜ合わせる。

③ラップなしで600wレンジで20秒加熱する。

④ブルーベリーを軽く潰しながら混ぜ合わせる。

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ヘルシーを簡単に美味しく♪

IBS料理研究家あゆ

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レンジで甘〜いたまご蒸しパン

https://www.instagram.com/p/CJf68W7AgSM/?utm_medium=copy_link
range-steamed-egg-bread

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