【グルテンフリーパン】発酵不要&フライパンで10分!たまごバターロール

glutenfree-egg-butter-pan-bread パン

バターの塩気にたまごの甘み。

口に頬張れば、ほわっとたまごの香りが広がります。

お子さまも楽しめるやさしい味わい。

完全小麦粉不使用でアレルギーの方も安心です。

更に、お腹にも負担がないよう、

消化の良い低フォドマップな材料で作りました。

便秘や下痢、ガス溜まりで悩む方も大丈夫!

簡単で美味しくて、お腹にもやさしいたまごパン。

朝ごはん、おやつにぜひお楽しみください♪

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IBS料理研究家あゆです。

“食べて美肌と健康”をコンセプトに、

簡単&ヘルシーなごはんとおやつレシピを発信しています。

お腹に優しい“ゆる低FODMAP食”をメインに

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・乳製品不使用(デイリーフリー)

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などに特化した内容になっています。

“低FODMAPって何?”と思われた方はこちらをご覧下さい↓
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今日は、パンレシピをご紹介します。

安定のフライパンパンレシピです♪

発酵不要、かつフライパンで焼ける人気不動のパンレシピシリーズ。

今回は、お子さまも楽しめるたまごパンをご紹介します(о´∀`о)
egg-butter-bread

小麦粉不使用なので、

健康を考える方にも安心。

お腹に負担がない低フォドマップな材料を使用しているため、

消化にも優しく、

便秘や下痢、ガス溜まりに悩む方も美味しく召し上がることができますよ!

生地にはバターも練り込んで、風味の良いバターロールのようなパンに仕上げました。

たまごのほんわかやさしい甘みと、

バターの旨みと塩気をご堪能いただけます。

想像していただくだけで、美味しさが伝わるのではないでしょうか!o(・∀・)o゙

美味しくて、ヘルシー。

とっても贅沢なパンです♪

乳製品はちょっと…

と言う方は、ココナッツバターや通常の油でも代用可能です。

ふっくらふわふわ優しい食感。

味も食感も癒されます♪

冷凍保存もできるので、

たくさん作ってストックしておくのもおすすめです。

ちょっと小腹が空いた時、

朝ごはんにパパッと。

あるととても便利ですよ(*^^*)

発酵要らず。オーブン要らず。

混ぜて、丸めて、フライパンで焼くだけ!

初心者さんも気軽に挑戦できます。

とっても簡単なので、ぜひお試しくださいね!

〜米粉のたまごバターロール〜

glutenfree-egg-bread

難易度★☆☆☆☆
作業時間約15分

〜今回使用した材料〜

●米粉●

ほんのりとした甘さがあり、お菓子作りにおすすめです。
ダマになりづらく溶けやすいので、料理、パン作りにも使えます。

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●ベーキングパウダー●

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● その他使用フライパンなどはこちらでご覧いただけます。

https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/items

材料(5個分)

○たまご…1個
○砂糖…10g
無調整豆乳…70ml

☆米粉…150g
☆塩…3g
☆ベーキングパウダー…4g

バター…10g

作り方

〜下準備〜
たまごとバターは常温に戻しておく。

①ボウルに○を合わせ、フォークでたまごをしっかり溶きながらよく混ぜる。

②無調整豆乳も加えてよく混ぜる。

③☆を加え、スプーンで切るように混ぜ、
ポロポロになってきたらスプーンの裏で練り混ぜひとまとめにする。
egg-bread-dough

④バターを加え、全体に行き渡るように練り混ぜる。

⑤蓋をして10分休める。

⑥生地を5つに分け、それぞれ丸める。

⑦クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、シートの下に水(分量外)を注ぐ。

⑧蓋をして極弱火で10分蒸し焼きにする。

⑨火を止め10分放置して蒸らす。
steamed-bread

【コツ・ポイント】

・豆乳は、オーツミルクなどでも代用可能です。

・通常の油(液体の油)を加える際は、工程②で加えてください。
その際、分離がなくなるまでしっかり混ぜるようにしてください。

・水を注ぐ際は、沸騰した時にパンに被らない量にしてください。

・冷凍する場合は、粗熱が取れたらラップでひとつずつ包み保存してください。
温める際は、凍ったまま600wレンジで40秒ほど加熱すると、
ホクホク出来立てがお楽しみいただけます。

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IBS料理研究家あゆ

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