揚げなくても、ザクっとジューシーになる?!『米粉からあげ』の作り方

お肉

低脂質で安心♡

薄力粉もにんにくもつかわない
お腹にやさしい本格的からあげです

からあげ食べたいけど

*油が気になる
*脂っこくて食べるとお腹をこわす・・・

わたしはお腹が弱く
からあげ食べるとお腹をくだしたり
吐き気をもよおしたりします

おいしいから食べたいけど見ないふり
家で揚げずにおいしいの作れたらいいけど

食べたいけど我慢してるそんな人のために

揚げなくてもおいしい
低脂質でお腹にやさしいレシピ作りました♡

そもそもからあげって

薄力粉がつかわれてたり
味付けににんにくがつかわれてたり

お腹によくない材料(高FODMAP)が
使われていることがあります

そのため
便秘や下痢、ガス溜まり…といった
お腹の不調につながりやすいです

その上大量の油で揚げる

油はお腹に負担をかけやすく
弱い人だと特に
吐き気や胃酸逆流といった症状を
起こしやすくなります

外で買ったり食べたりするものは
油も何をつかってるかわからない

酸化してる油や油の種類によっては
健康面でも不安です(´・ω・)

だから今回は

薄力粉ではなく米粉で
にんにくではなく生姜で下味を

揚げずにつくって
お腹にやさしいレシピにしました♡

*食べても不調が起きづらい
*脂質大幅カットで健康、ダイエットにも◎

ほわっと生姜の効いたあっさりした味わい
サクッと感が続く

特別なレシピだから
冷めてもベタつかない
おいしさが続くからあげです♩

だからお弁当にもオススメ:->

‟食べたいけど…”なんて我慢、
このレシピでさようなら~👋

花見シーズンにもつかえる✿

ザクっとジューシーなからあげ
たのしんでくださいね(´▽`*)

低フォドマップ料理研究家あゆ

揚げない米粉からあげ

※レシピの無断転載は固くお断りしております
その行為をされた場合、賠償金を請求します

材料

3〜4人分

鶏もも肉(唐揚げ用)…150g
○料理酒…30g
○醤油…15g
○きび糖…3g
○塩…ひとつまみ
○生姜…正味10g
○たまご…Mサイズ1個

☆米粉…40g
☆片栗粉…20g

米油…大さじ1

使用した材料

●米粉

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g × 3袋
料理からお菓子、パン作りまで! 多種多様で使える米粉です。 ほんのりと甘みがあって一層美味しく仕上がります。 #グルテンフリー #米粉 #おすすめ米粉 #米粉お菓子 #米粉パン #製菓材料 #オリジナル写真

●きび糖

三井製糖 沖縄の恵み糖400g×2袋
健康を考えたい・腸内環境を整えたい方に。お腹にやさしいお砂糖です。ミネラルが豊富でカラダにうれしい♩腸に刺激を与えないので便秘やガス溜まりなど起こしにくいですよ! とても深みのある味で料理もお菓子もいつもよりおいしく仕上がります(*´꒳`*) #健康調味料 #健康食品 #ヘルシー食品 #腸内環境

●米油

ボーソー 米油(1350g)【spts1】【ボーソー】[こめ油 国産 米ぬか ビタミンE 栄養機能食品]
加熱しても酸化しづらいため、お肌や健康に◎ クセがなく味の邪魔をしないので、お菓子やパン作りにおすすめです。 料理に使えば素材の旨みが引き立たされ、より一層美味しいものに♪ 揚げ物に使うと、あっさりとカラッとした仕上がりになります。 #油 #オイル #健康 #美肌 #美容 #お菓子作り #パン作り #アレルギー #こど...

●フライパン

[30日★最大P9倍]フライパン 20cm IH ガス火 深型 ダイヤモンドコートパンディープラス 20cm IH PDCI-S20F全3色ダイヤモンドコート D-plus 深型 ih IH ガス火 フッ素 コーティング 目盛り付き 単品 ハンドル別売り アイリスオーヤマ[aut]
とにかく、くっつかない!だから洗い物がラクラク♪ 毎日使ってますが、全然くっつかないんです… 焼くのも炒めるのも油少量でできるから、 料理もとってもヘルシーに仕上がりますよ! 程よい深さなので、油が周りに飛び散ることもあまりなく、 煮込みや野菜を茹でたりと幅広く活用できるのも◎ そのままオーブンで焼けるのもうれしいとこ...

作り方

①生姜はすりおろす
鶏もも肉は余分な水分を軽く拭き取る
フォークで全体的に刺し味を染み込ませやすくする

②ボウルに○を合わせる
鶏もも肉をよくからめラップをする
半日または一晩冷蔵庫で寝かせる

③別のボウルに☆を合わせよく混ぜる
こちらもラップをし冷蔵庫で寝かせる

④鶏肉に粉をよくまぶしフライパンに並べる
米油をまわしかけ中火強にかける

⑤こんがり焼けたらひっくり返す
少し火を弱め蓋をして3分揚げ焼きにする
火を止め音が落ち着くまで放置する

最後に

レシピを見て下さりありがとうございます
気に入って頂けましたら幸いです♡

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