ふわふわ、もちっ♡
子どもも喜ぶ、たまごの甘~いお味
ほんのりやさしい甘さがクセになりますよ❁
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/phonto-2024-03-19T145803.289-768x1024.jpg)
パンケーキに使われる材料
小麦・牛乳・豆乳
それらはお腹の調子を悪くしやすく
便秘や下痢、ガス溜まりといった症状に
つながりやすくなります⚡
そこで今回は、どれも使わず
お腹にやさしいパンケーキを作ってみました
低FODMAPなパンケーキです♩
お砂糖も控えめにしました
牛乳や豆乳なしでも
とってもふっくらした
ふわふわでおいしい仕上がりに♡
たまご濃厚、程よい甘さなので
おかず系にも合いますよ:->
何もかけずそのままでも
充分おいしい
米粉があったらスグできるので
朝ごはんや休日ランチ、おやつに
ぜひ作ってみてくださいね☘
低フォドマップ料理研究家あゆ
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3403-768x1024.jpg)
米粉たまごパンケーキ
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3496-1024x1024.jpg)
※レシピの無断転載は固くお断りしております
その行為をされた場合、賠償金を請求します
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材料
(約6枚分)
○米粉…75g
○きび糖…20g
○ベーキングパウダー…4g
○塩…1g
☆たまご…1個(約50gまたは55g)
☆水…35gまたは30g
※たまごは常温に戻してから使ってください
お水は常温のものをご使用ください
↓お好みの方でつくってみて↓
~たまご約50g+水35g~
少し薄めなふわふわの柔らかいパンケーキに
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~たまご約55g+水30g~
ふっくらした、ふわふわもちっとした食感に
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3615-1024x1024.jpg)
使用した材料
●米粉
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/dffcff5d65d1761f91842c37d3461ba7.jpg)
●きび糖
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/48389edf52bddf485c047dd8a5c5be8a.jpg)
●ベーキングパウダー
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/e61d988e66962849279dab5af00b0b34.jpg)
作り方
①ボウルに○を入れ1分ほど混ぜサラサラにする
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3436.jpg)
②別のボウルに☆を入れよく溶き混ぜる
①と合わせ混ぜなめらかにする
※途中ドロッとしてきますが
混ぜ続けるととろとろになります
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3437.jpg)
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3438.jpg)
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3441-1.jpg)
③フライパンを強火で熱し温める
しっかり温まったら、
一旦濡れ布巾の上でジューっと冷ます
④弱火にかけ生地を高い位置から流し込む
※1枚おたま1/2くらいの量
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3442-1024x1024.jpg)
⑤プツプツ穴が空いてきたらひっくり返す
少し火を弱め蓋をして1分30秒ほど焼き取り出す
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3443-1024x1024.jpg)
![](https://beauty-plan.net/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3444-1024x1024.jpg)
コツ・ポイント
*米粉は種類により水分吸収率が異なります
お使いのものによっては
配合や仕上がりが変わってくる場合があります
なるべく同じものを使うことをオススメします
*ベーキングパウダーも種類により
膨らみが変わる場合があります
最後に
何か分からないことがあれば、
いつでもLINE@にてご質問くださいね!
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*パーソナル食事サポート
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*お腹の不調改善1週間献立表はこちら↓
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