【ヘルシースイーツ】小麦粉・乳製品不使用!この上なく膨らむ!ふわふわたまごパンケーキ

rice-flour-pancake おやつ

たまごをたっぷり使った優しい甘さのパンケーキ。
ふんわりふわふわ〜な食感に癒されます♪
生地は小麦粉、乳製品不使用で身体に優しいヘルシーレシピにしました。
お子さまのおやつに。美容スイーツに。
ぜひ作ってみて下さいね!

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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
ヘルシー料理研究家あゆです。


こちらのサイトでは、お肌や身体に優しいヘルシーレシピや
美容や健康、ダイエットに役立つ情報を発信しております。

本日は、パンケーキレシピをご紹介します♪

今までにもたくさんのレシピをアップしてきましたが、
また新しいレシピができたのでご紹介します。

今回はいつも以上にお気に入りなレシピなので、よかったら試してみて下さいね!

たまごをたっぷりと使った、
たまごのお味濃厚な、優しい甘さのパンケーキです。
お子さまから大人まで楽しめる味わい。
この上なくふっくら膨らんでふわふわ〜な食感に(*’▽’*)
何もかけずにそのままでもパクパク食べれちゃいますw

生地は小麦粉、乳製品不使用でヘルシーに。
今回も米粉を使って作りました。

米粉を使ったパンケーキはどこかもっちり感がありますが、今回は粉量を極力抑えたのでふわふわな仕上がりに。

優しい口当たりに、優しい甘さ。

この贅沢なパンケーキをぜひ一度お試し下さい。

〜たまごパンケーキ〜

egg-pancake

1枚あたり約65kcal
糖質約10g
たんぱく質約1.5g
脂質約1.3g

◆今回使用した材料◆
米粉
ほんのりと甘い味でお菓子作りにおすすめです。
溶けやすく料理にも使える万能米粉です。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
価格:620円(税込、送料別) (2021/8/25時点)


材料(ミニ約8枚分)

卵…1個
卵黄…1個
砂糖…25g
豆乳…大さじ1
米粉…70g
ベーキングパウダー…4g

作り方

①ボウルに卵と卵黄を合わせ、しっかり溶き混ぜる。

②砂糖も加え、溶かし混ぜる。

③豆乳も加え混ぜ合わせる。

④米粉を加え切るように混ぜ、ベーキングパウダーも加え混ぜ合わせる。
*あまり混ぜすぎないのがふっくら膨らませるポイントです。
pancake-dough

⑤フライパンを強火でよくあたため、一旦火を止め生地を流し込む。

⑥弱火にかけ、表面にプツプツ小さな穴が出てきて落ち着いたらひっくり返す。
baking-pancake

⑦反対側も1分ほど軽く焼いたら引き上げる。

~たまごのダイエット効果~

卵は栄養面が優れており、ビタミンC、食物繊維以外の栄養価がバランスよく含まれています。
また、卵黄にはダイエットには欠かせない必須アミノ酸がたっぷり含まれています。
含有率は食べ物の中でNo.1です。

必須アミノ酸は代謝機能を高める上で重要な役割を果たします。
たんぱく質、プロテインに加えこの必須アミノ酸を摂取することで、よりダイエット効果が得られると言われています。

ですが体内では作られないため食べ物から摂取する必要があります。

そのためわたしの食生活アドバイスでは、少量で効率よく摂取できる卵を食べる習慣づくりをおすすめしています。
動物性食物を摂取しないヴィーガン生活が人気になってきていますが、
栄養が偏らないように卵は摂るようにしてほしいなと思います。

摂取量は1日2個が目安です。
よかったら参考にして下さいね。

*LINE@では、個人個人に合わせた食事アドバイスやダイエット法も教えております。
お気軽にご相談下さい。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

ヘルシー料理研究家あゆ

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!
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