【ヘルシースイーツ】小麦粉不使用!自家製ごまだれあんのもちもち米粉団子

sesame-dumpling-recipe おやつ

もちもち♪弾力ある米粉で作ったお団子に、自家製のごまだれあんをかけました。
ごまの風味とほんのりとした優しい甘さがやみつきになりますよ!
ごま好きの方はぜひお試し下さい。

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

*過去のレシピ検索はこちら↓

*レシピ開発/レシピ本/コラム執筆/TV等
お仕事の依頼はGmailにお願い致します。
ayu2cooking@gmail.com

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容研究家&IBS料理研究家あゆです。


こちらのサイトでは、低FODMAPな食材を使ったヘルシーレシピや
美容や健康、ダイエットに役立つ情報を発信しております。

↓低FODMAP食とは↓
https://tabe-yase.com/

本日は、米粉を使ったヘルシースイーツをご紹介します。

今日から9月ということで季節も秋。
秋といえばなんだか和菓子が恋しくなりませんか?

私だけかも知れませんが、今回は米粉で和菓子を作ってみました。

米粉と豆乳で作るミルキィなお団子

小さい頃からお団子が好きで、よくスーパーに売ってる”ヤ●ザキ”さんの串団子を買ってもらってました。

もっぱら三色団子やみたらし団子が好きだったのですが、
とあるきっかけでごまあんを食べてみたら衝撃の美味しさで…

それからというものごまスイーツが好きになりました( ´∀`)

無償にごまスイーツが食べたくなったので、
おうちでごまだれあんを作ってお団子にかけて頂きました♪

ごまの風味濃厚で、ごま好きにはたまらないスイーツになりました。
至福の時間(*’ω’*)
甘すぎず、ほんのりと優しい甘さが最高です。

お団子は水ではなく豆乳で作ることで、ミルキィな美味しいお団子に仕上がります。
もちろん豆乳でなくても、牛乳やオーツミルク、アーモンドミルクでも!
お好みのミルクで作ってみて下さいね♪

また、米粉で作るお団子は白玉粉や餅粉を使ったお団子とは違う弾力感があって美味しいんですよ。
よかったらお試し下さいね。

〜米粉と豆乳のミルキィ団子〜

sesame-sauce-dumpling

材料(約8個分)
米粉…90g
豆乳…60ml

今回使用した米粉◆
ほんのりとした甘みがあり、お菓子作りにおすすめです。
溶けやすいので料理にも使いやすい。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
価格:620円(税込、送料別) (2021/8/25時点)


作り方

①ボウルに材料を合わせ粉気がなくなるまでよく混ぜる。

dumpling-dough

②お好みの大きさ、形に成形し、沸騰したお湯で中火で茹でる。
boil-dumpling

③お団子が浮いてきたら取り出し冷水につける。

④水気を良く切って頂く。

〜自家製ごまだれあん〜

sesame-sauce

材料

黒いりごま…大さじ4
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ2
水…大さじ2

みりんは砂糖や糖類、甘味料が加えられていないものがおすすめです。

作り方

①黒ごまはブレンダーで撹拌する。

②フライパンに①とその他の材料を全て合わせ良く混ぜる。

③中火弱にかけ、とろみがつくまで良く混ぜながら煮詰める。

あまり煮詰めすぎると固くなるので、軽くとろみがついたら火を止めて下さい。
冷めると固まります。

米粉で作るスイーツはグルテンが入っておらず身体に優しくヘルシーです。

グルテンを避けることで疲れにくくなったり、お肌の調子や、お腹の調子が良くなったり…
スポーツ選手の成績も上がるという実例がたくさん出ています。

完全にグルテンフリーにするのは大変かも知れませんが、
ゆるいグルテンフリー生活にしてみると身体もお肌も変わってくるかも知れません。
よかったら挑戦してみて下さいね。

*LINE@では、個人個人に合わせた食事アドバイスやダイエット法も教えております。
お気軽にご相談下さい。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容&IBS料理研究家あゆ

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

*過去のレシピ検索はこちら↓

レシピをお気に入り登録できるので便利です☆
フォローして頂くと随時更新レシピがcheckできます。

*youtube “あゆ’s Cooking”では、
“身体に優しいごはんとおやつ”をご紹介しております。
https://www.youtube.com/channel/UCNqDzFmlvcX0BxwYS97HYGA

おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!
コメントやチャンネル登録もお気軽に♪

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

*レシピ掲載サイト

cookpad
https://cookpad.com/kitchen/10858761#share_url

楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1600008065/

*SNS

instagram
https://instagram.com/ayu2cooking?r=nametag

Twitter
https://twitter.com/ayu2cooking_

コメント、フォローもお気軽に♪

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

コメント

タイトルとURLをコピーしました