【ヘルシースイーツ】卵・乳製品不使用!とろ〜りみたらしあんで食べる濃厚かぼちゃ豆乳プリン

non-eggs-pumpkin-pudding おやつ

かぼちゃのお味濃厚!
しゅわ〜っとまるでスフレのようにお口の中で溶ける不思議なプリン。
上にはとろとろ~っと程よい甘さのみたらしあんをかけました。
甘さ控えめなプリンに甘いみたらしあんが最高に合います!
蒸さずに固めるだけなのでとても簡単ですよ♪

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

*過去のレシピ検索はこちら

*レシピ開発/レシピ本/コラム執筆/TV等
お仕事の依頼はGmailにお願い致します。
ayu2cooking@gmail.com

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
ヘルシー料理研究家あゆです。

こちらのサイトでは、お肌や身体に優しいヘルシーレシピや
美容や健康、ダイエットに役立つ情報を発信しております。

本日は、かぼちゃプリンをご紹介します♪

秋と言えばかぼちゃ。
かぼちゃが主役のハロウィンも間も無く…

そんな季節にぴったりな、かぼちゃをたっぷり使ったヘルシースイーツです。
かぼちゃの味を楽しめる、かぼちゃ好きにはたまらないそんなプリンをお届け♪

とても柔らかくて滑らかで、お口の中でしゅわ〜っと溶けるまるでスフレのような不思議な食感。
優しい甘さと口溶けに心も癒されますよ(*´꒳`*)

上にはとろ〜りみたらしあんをかけました。
程よい甘さがプリンとよく合います♪

プリンは蒸さずに固めるだけなのでとても簡単です。

今回は豆乳と合わせてまろやかな味わいに仕上げました。
オーツミルクやアーモンドミルクなど…
お好みのミルクと合わせて色んな味をお楽しみ下さい。

〜濃厚かぼちゃ豆乳プリン〜

pumpkin-pudding

材料(2人分)

〜プリン〜

かぼちゃ…150g
砂糖…10g
豆乳…200ml

○粉ゼラチン…5g
○水…大さじ3

作り方

①かぼちゃを適当な大きさに切り、皮を下にして鍋に並べる。
*カットされたかぼちゃを買うと切る手間がなくて楽です。

②底が1/3埋まるくらい水を注ぎ、蓋をして弱火で10〜15分蒸し焼きにする。
*途中水がなくなったら足して下さい。

③柔らかくなったら皮を取り(スプーンで簡単に剥がせます)、かぼちゃを軽く潰す。
*水が残っていたら水切りして下さい。
*熱いので取り扱いには注意下さい。

④ブレンダーに③と砂糖、豆乳を加え1分ほど攪拌する。

⑤よく合わせ混ぜた○を600w20秒加熱しよく混ぜ溶かす。

⑥④に加え更に10秒くらいブレンダーにかけたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。
2時間もすれば固まります。
pumpkin-soymilk-pudding

*かぼちゃは茹でても、電子レンジで柔らかくしても良いですが、蒸し焼きにした方が水っぽくならないですし、旨みが逃げずより濃厚な味わいに仕上がります。

〜みたらしあん〜

材料

水…大さじ2
砂糖…大さじ1
みりん…小さじ4
醤油…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2

作り方

①材料を全て鍋に合わせよく混ぜ溶かし、弱火にかける。

②焦げないよう混ぜ続けとろみがついたら火を止める。

③粗熱をしっかり取りプリンにかける。
japanese-pudding

*電子レンジでも作れます。

耐熱容器に入れ合わせ混ぜ、600wレンジでラップをして30秒加熱。
よく混ぜ合わせて完成。

こちらもおすすめです

レンチンで簡単☆豆腐とかぼちゃのもちもちみたらし団子

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/23590322.html
pumpkin-dumpling

小麦粉&油不使用!
豆腐で作るかぼちゃドーナツ

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/26272436.html
pumpkin-donuts

~かぼちゃの効能~

かぼちゃには便秘解消に嬉しい食物繊維や美肌づくり、老化防止に役立つビタミンEが豊富に含まれています。
血行促進効果もあるので、冷え性改善にもおすすめです。

また豆乳と合わせることで、女性ホルモンのバランスも整えてくれるため、甘いものが食べたくなる生理前などにも◎

ビタミンCも豊富でバナナの2.7倍りんごの11倍と、フルーツよりも多く含まれています。
美肌づくりだけでなく、免疫力向上にも繋がりますよ。

*LINE@では、料理に関する質問、個人個人に合わせた食事アドバイスやダイエット法も教えております。
お気軽にご相談下さい。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

ヘルシー料理研究家あゆ

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

*過去のレシピ検索はこちら↓

レシピをお気に入り登録できるので便利です☆
フォローして頂くと随時更新レシピがcheckできます。

*youtube “あゆ’s Cooking”では、
“身体に優しいごはんとおやつ”をご紹介しております。
https://www.youtube.com/channel/UCNqDzFmlvcX0BxwYS97HYGA

おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!
コメントやチャンネル登録もお気軽に♪

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

*レシピ掲載サイト

cookpad
https://cookpad.com/kitchen/10858761#share_url

楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1600008065/

*SNS

instagram
https://instagram.com/ayu2cooking?r=nametag

Twitter
https://twitter.com/ayu2cooking_

コメント、フォローもお気軽に♪

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

コメント

タイトルとURLをコピーしました