チョコレート商品がたくさん並ぶ冬の季節。
今日は少し、簡単なチョコレートスイーツをご紹介します。
チョコレートの味を存分に楽しめるチョコレートケーキの定番といっても良い”ガトーショコラ”
チョコレート好きにはたまらないスイーツですよね。
今回は通常のレシピをアレンジしてヘルシーで簡単なレシピ にしてみました。
バターや油は使わず低脂質に。
甘さも抑え、あっさりとしたお味に。
小麦粉は使わずに、米粉でグルテンフリーに仕上げました。
ダイエット中も安心です(о´∀`о)
更に、オーブンは使わずに卵焼き器で焼けるので、とてもお手軽です♪
面倒なメレンゲを作らなくても良いので、初心者さんでも簡単に作れますよ！
20分もあれば作れるので、通常に比べれば1/2程の速さで出来上がります。
チョコレートのお味濃厚。
外側は少しこんがりと焼けてさっくりと、中はしっとりふわふわなガトーショコラ。
クリスマスケーキにぜひ作ってみて下さいね。
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米粉のガトーショコラ風
材料(12切分)
○チョコレート…50g
○砂糖…50g(大さじ5)
○無糖ヨーグルト…90g(大さじ6)
○たまご…2個
☆米粉…100g(大さじ11)
☆ベーキングパウダー…8g(大さじ2/3)
ブラックココアパウダー…4g(大さじ2/3)
作り方
❶チョコレートを湯煎またはレンチンで溶かし、○を順に加えスプーンで都度良く混ぜる。
❷合わせた☆を加えさっくりと粉気がなくなるまで良く混ぜる。
❸ココアパウダーも加え混ぜたら、クッキングシートを敷いた卵焼き器に流し込む。
❹蓋をして極弱火で弱火15分、ひっくり返して5分程焼く。
❺粗熱が取れたら切り分け、お好みで粉糖をかけて召し上がる。
今回はブラックココアパウダーを使用し、少しほろ苦い大人のお味に仕上げました。
通常のココアパウダーでも大丈夫です。
乳アレルギーの方は、豆乳ヨーグルトやアーモンドヨーグルトで代用下さい。
焦げやすいので、極弱火でじっくり焼き上げるのがポイントです。
ひっくり返す時はヘラを2つ使うとやりやすいです。
形が崩れてしまいそうな時は、もう少し焼き時間をプラスしてみて下さい。
炊飯器でも作れるので、そちらもよかったらお試し下さい。
しっとりふわふわ濃厚。
今までにない、ヘルシーなガトーショコラをぜひご堪能下さい。
美容研究家あゆ
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