今やコンビニでも大人気のスイーツ、”マリトッツォ”を自宅で簡単に作ってみました♪
ブリオッシュパンは発酵不要。フライパンで簡単に焼けます。
しっとりふわふわで、バターの風味が楽しめますよ。
生地は小麦粉不使用でヘルシーに、
ホイップも豆腐で作って低脂質＆低カロリーに仕上げました。
混ぜるだけ！焼き時間も20分ととても簡単に作れます。
ぜひ”おうちでマリトッツォ”作ってみて下さいね(*^^*)
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
＊過去のレシピ検索はこちら↓
＊レシピ開発/レシピ本/コラム執筆/TV等
お仕事の依頼はGmailにお願い致します。
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
ヘルシー料理研究家あゆです。
こちらのサイトでは、
お肌や身体に優しいヘルシーレシピや
美容や健康、ダイエットに役立つ情報を発信しております。
本日は、米粉で作るマリトッツォをご紹介します♪
今話題沸騰中の”マリトッツォ”。
バターの風味を効かせたブリオッシュパンにホイップクリームをたっぷりとサンドしたスイーツパン。
どのコンビニでも続々と発売され、今や人気の商品に。
SNSでもたくさんの人が写真をアップしています。
そんなマリトッツォを今回はおうちで簡単に作ってみました♪
パン生地も小麦粉不使用でヘルシーに。
甘さも控えめにして、あっさりとした味わいに仕上げましたよ！
材料は全てお腹に優しい低FODMAPに。
市販のパンだとお腹が張ったり、ガスが溜まったり、疲れやすくなったりする方も安心して召し上がれるかと思います。
発酵も不要なのでとても短時間で作れます。
フライパンで焼けるので、オーブンがないご家庭でもお楽しみ頂けますよ( ´∀｀)
バターの風味を楽しめる、しっとりふわふわなブリオッシュ風パン。
お好みのホイップをサンドして“おうちでマリトッツォ”作ってみて下さいね♪
豆腐で作るホイップクリームのレシピもご紹介するのでよかったら参考にして下さいね！
〜米粉のマリトッツォ〜
◆今回使用した材料◆
●米粉●
ほんのりと優しい甘みのある味わいで、お菓子作りやパン作りにおすすめ。
溶けやすくダマになりづらいため使いやすい。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/204377e1.dd14b877.204377e2.92955004/?me_id=1269524&item_id=10011075&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ftsutsu-uraura%2Fcabinet%2Fproductpic_05%2Fkoda500400r.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
●塩●
沖縄県産のお塩。
身体に良いとされている海塩で、塩分濃度も通常のお塩より低く、塩分を控えたい方にもおすすめ。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/213856c7.bae1a68b.213856c8.5430ffc5/?me_id=1306342&item_id=10000307&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fshimamura-miso%2Fcabinet%2Fnutimasu%2Fnutimasu111-2.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
●ベーキングパウダー●
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1c381937.36f33977.1c381938.a2ba2d30/?me_id=1193677&item_id=11673254&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkenkocom%2Fcabinet%2F015%2F4970231640015.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
材料(3個分)
○溶き卵…30g
○砂糖…10g
○豆乳…50ml
☆米粉…100g
☆塩…3g
☆ベーキングパウダー…4g
バター…20g
作り方
①ボウルに○を合わせよく混ぜる。
②☆も加え粉気がなくなるまでよく混ぜる。
③バターを加え、よく練り混ぜひとまとめにする。
④蓋をして10分休める。
⑤手に粉を塗し、生地を3つに分け丸め、クッキングシートを敷いたお皿に並べる。
⑥フライパンに浅く水を張り、⑤を乗せる。
＊沸騰した時、水がパンにかからないよう注意。
⑦蓋をして極弱火で20分蒸し焼きにする。
⑧火を止め10分放置する。
⑨蓋を開け粗熱が取れたらパンをそれぞれカットし、間にお好みのホイップをサンドする。
マリトッツォではなく、フレンチトーストにしても美味しいですよ！
〜アレンジレシピ〜
材料(2人分)
たまご…1個
砂糖…大さじ1
豆乳…100ml(牛乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどでも代用可能)
作り方
①ボウルに材料を合わせよく混ぜる。
②それぞれ2等分にしたブリオッシュパンを浸け、両面にたっぷり絡める。
＊5分くらい浸けておくとよりしっとりして美味しく。
③フライパンに薄く油を伸ばし②を並べる。
④弱火でこんがり焼き目が付くまで焼く。
パンはもちろんそのままでもすごく美味しいです。
朝ごはんやおやつに…。
ぜひ作ってみて下さいね。
～豆腐ホイップクリーム～
材料(2人分)
木綿豆腐…130g
砂糖…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1/2
塩…ひとつまみ
作り方
①豆腐をキッチンペーパーで包み、上から重しをして20分程放置する。(水切り)
②ブレンダーに材料全て入れ、滑らかになるまでかける。
〜低FODMAPについて〜
乳製品の中でもバターは低FODMAPに分類されます。
他にも、モッツァレラやパルメザンチーズ、カマンベール、チェダーチーズなど…
乳製品でもお腹に負担をかけない食材は意外とあります。
乳製品にはたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれていたり、良質な脂質でもあります。
極端に乳製品を摂らないと決めつけるより、
アレルギーではない限り、食べれるものを摂取すると良いかと思います。
＊LINE@では、料理に関する質問、個人個人に合わせた食事アドバイスやダイエット法も教えております。
お気軽にご相談下さい。
ヘルシーを簡単に美味しく♪
ヘルシー料理研究家あゆ
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
＊過去のレシピ検索はこちら↓
レシピをお気に入り登録できるので便利です☆
フォローして頂くと随時更新レシピがcheckできます。
＊youtube “あゆ’s Cooking”では、
“身体に優しいごはんとおやつ”をご紹介しております。
https://www.youtube.com/channel/UCNqDzFmlvcX0BxwYS97HYGA
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！
コメントやチャンネル登録もお気軽に♪
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
＊レシピ掲載サイト
cookpad
https://cookpad.com/kitchen/10858761#share_url
楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1600008065/
＊SNS
instagram
https://instagram.com/ayu2cooking?r=nametag
Twitter
https://twitter.com/ayu2cooking_
コメント、フォローもお気軽に♪
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
コメント