【グルテンフリー】発酵不要&フライパンで!自宅で簡単に作れるヘルシーマリトッツォ

home-made-maritozzo クリスマス

今やコンビニでも大人気のスイーツ、”マリトッツォ”を自宅で簡単に作ってみました♪

ブリオッシュパンは発酵不要。フライパンで簡単に焼けます。

しっとりふわふわで、バターの風味が楽しめますよ。

生地は小麦粉不使用でヘルシーに、

ホイップも豆腐で作って低脂質&低カロリーに仕上げました。

混ぜるだけ!焼き時間も20分ととても簡単に作れます。

ぜひ”おうちでマリトッツォ”作ってみて下さいね(*^^*)

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こんにちは!

本日もご覧下さりありがとうございます。

ヘルシー料理研究家あゆです。


こちらのサイトでは、

お肌や身体に優しいヘルシーレシピや

美容や健康、ダイエットに役立つ情報を発信しております。

本日は、米粉で作るマリトッツォをご紹介します♪

今話題沸騰中の”マリトッツォ”。

バターの風味を効かせたブリオッシュパンにホイップクリームをたっぷりとサンドしたスイーツパン。

どのコンビニでも続々と発売され、今や人気の商品に。
lowson-maritozzo

SNSでもたくさんの人が写真をアップしています。

そんなマリトッツォを今回はおうちで簡単に作ってみました♪

パン生地も小麦粉不使用でヘルシーに。

甘さも控えめにして、あっさりとした味わいに仕上げましたよ!

材料は全てお腹に優しい低FODMAPに。

市販のパンだとお腹が張ったり、ガスが溜まったり、疲れやすくなったりする方も安心して召し上がれるかと思います。

発酵も不要なのでとても短時間で作れます。

フライパンで焼けるので、オーブンがないご家庭でもお楽しみ頂けますよ( ´∀`)

バターの風味を楽しめる、しっとりふわふわなブリオッシュ風パン。

お好みのホイップをサンドして“おうちでマリトッツォ”作ってみて下さいね♪

豆腐で作るホイップクリームのレシピもご紹介するのでよかったら参考にして下さいね!

〜米粉のマリトッツォ〜

glutenfree-maritozzo

◆今回使用した材料◆

●米粉●

ほんのりと優しい甘みのある味わいで、お菓子作りやパン作りにおすすめ。

溶けやすくダマになりづらいため使いやすい。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
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●塩●

沖縄県産のお塩。

身体に良いとされている海塩で、塩分濃度も通常のお塩より低く、塩分を控えたい方にもおすすめ。


●ベーキングパウダー●

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アイコク ベーキングパウダー アルミフリー(100g)
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材料(3個分)

○溶き卵…30g

○砂糖…10g

○豆乳…50ml

☆米粉…100g

☆塩…3g

☆ベーキングパウダー…4g

バター…20g

作り方

①ボウルに○を合わせよく混ぜる。

②☆も加え粉気がなくなるまでよく混ぜる。

③バターを加え、よく練り混ぜひとまとめにする。
briosh-dough

④蓋をして10分休める。

⑤手に粉を塗し、生地を3つに分け丸め、クッキングシートを敷いたお皿に並べる。

⑥フライパンに浅く水を張り、⑤を乗せる。

*沸騰した時、水がパンにかからないよう注意。
pan-bread

⑦蓋をして極弱火で20分蒸し焼きにする。

⑧火を止め10分放置する。

⑨蓋を開け粗熱が取れたらパンをそれぞれカットし、間にお好みのホイップをサンドする。
glutenfree-maritozzo

マリトッツォではなく、フレンチトーストにしても美味しいですよ!

〜アレンジレシピ〜

french-toast

材料(2人分)

たまご…1個

砂糖…大さじ1

豆乳…100ml(牛乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどでも代用可能)

作り方

①ボウルに材料を合わせよく混ぜる。

②それぞれ2等分にしたブリオッシュパンを浸け、両面にたっぷり絡める。

*5分くらい浸けておくとよりしっとりして美味しく。

③フライパンに薄く油を伸ばし②を並べる。

④弱火でこんがり焼き目が付くまで焼く。
bake-french-toast

パンはもちろんそのままでもすごく美味しいです。

朝ごはんやおやつに…。

ぜひ作ってみて下さいね。

~豆腐ホイップクリーム~

tofu-whip-cream

材料(2人分)

木綿豆腐…130g

砂糖…大さじ1/2

オリーブオイル…大さじ1/2

塩…ひとつまみ

作り方

①豆腐をキッチンペーパーで包み、上から重しをして20分程放置する。(水切り)

②ブレンダーに材料全て入れ、滑らかになるまでかける。

〜低FODMAPについて〜

乳製品の中でもバター低FODMAPに分類されます。

他にも、モッツァレラやパルメザンチーズ、カマンベール、チェダーチーズなど…

乳製品でもお腹に負担をかけない食材は意外とあります。

乳製品にはたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれていたり、良質な脂質でもあります。

極端に乳製品を摂らないと決めつけるより、

アレルギーではない限り、食べれるものを摂取すると良いかと思います。

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ヘルシーを簡単に美味しく♪

ヘルシー料理研究家あゆ

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!

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