【グルテンフリー】発酵不要!フライパンで焼ける簡単米粉パン

パン

みんな大好きなパン。
ごはんよりパンという方が圧倒的に多い気がします。

パンはほんと色んな味がありますし、種類もたくさん。
なんと言ってもあの焼きたての香りと、熱々ほかほかのパンはたまらないですよね!

今回はあの焼きたてほかほかのパンをフライパンで作ってみましたよ!

‟フライパンで本当に焼けるの?”

と不安に思う方もいらっしゃるかと思いますが、

ちゃんと焼けます!

まるでオーブンで焼いたかのように、ほかほかほわほわのパンが出来上がりますよ♪
しかも外側はこんがりと焼けて、サクっとした食感に仕上がります。

小麦粉アレルギーでパンがなかなか食べれない、という方にもお楽しみいただけるよう、
今回は米粉レシピにしました。

固くならず、しっかりふわふわに仕上がりますよ!

また、バターや卵は使用せずヘルシーに。
身体にも優しいパンレシピです。

また、作り方もとても簡単で、所要時間はたったの30分!

通常パンを作るとなると、発酵させたり、生地を捏ねたり、休ませたり…
なんだかんだ焼き時間も入れると2時間以上もかかってしまいます。

それがたった1/4の時間でできたらとても楽ですよね♪

しかも、フライパンで焼けるとなるととてもお手軽。
オーブンがなくてもフライパンで作れるので、どの家庭でもお試し頂けます。

‟パンが食べたいな”、‟朝ご飯はパンにしよう”…

そう思ったらぜひ試してみて下さい(*´ω`*)

サクっと、ふわふわもっちり。
フライパンパンを作りだしたら絶対にハマりますよ!

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~フライパンパンの作り方~

材料(4個分)
〇米粉…150g
〇塩…3g
〇ベーキングパウダー……6g

☆無糖ヨーグルト…70g
☆砂糖…10g
☆油…10g
☆豆乳または牛乳…50g

作り方
❶〇を合わせよく混ぜる。

❷別容器に☆を順に合わせ、都度よく混ぜる。

❸❶を❷に加え粉けがなくなるまで混ぜる。

❹ひとまとめにする。

❺10分ラップをして休ませる。

❻4等分にして丸めたらフライパンに並べ、蓋をして8分程極弱火で焼く。

❼ひっくり返して蓋をして更に8分焼く。

もちろん強力粉でもお試し頂けます。
焼くときは極弱火でじっくり焼くのがポイントです。

ヨーグルトは豆乳ヨーグルトでも代用可能です。

油はココナッツオイルやオリーブオイル、アボカドオイルなどを使って頂くと、より風味もよく仕上がりますよ!

色んな油を試してお好みのパンを作ってみて下さいね(*´ω`*)

ちなみに今回は、アボカドオイルを使用しました。
ほわっと、アボカドの風味が広がって美味でしたよ!

アボカドオイルは、スーパーフードであるアボカドの栄養価がぎゅっと詰まっているので、脂肪燃焼効果や美肌効果、生活習慣病予防などにもおすすめです。

機会があったらぜひ、アボカドオイルで作ってみて下さいね。

今回使用したアボカドオイル
GROVE AVOCADO OIL

米粉のほんのりと甘みのある優しいパンが仕上がります。
お食事のお供に、おやつに。
ぜひ作ってみて下さいね♪

美容研究家あゆ

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