【ヘルシースイーツ】小麦粉・乳製品不使用！米粉で作る基本のワッフルレシピ

glutenfree-waffle おやつ

ふんわり、ふわふわ。ほんのり甘い優しいお味。
小麦粉、乳製品を使わない、とてもヘルシーなワッフルレシピです。

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
ヘルシー料理研究家あゆです。


こちらのサイトでは、お肌や身体に優しいヘルシーレシピや
美容や健康、ダイエットに役立つ情報を発信しております。

本日は、ワッフルをご紹介します♪

米粉で作る基本のワッフルレシピ。

ほんのりと優しい甘さで、おやつにはもちろん、食事としてもぴったり！
とってもふわふわで、
どこかもっちり感もあってついついやみつきになります(о´∀`о)
そのままでも美味しく召し上がれます。

今回は牛乳やバターなどの乳製品も使わずヘルシーに仕上げました。
アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。

生地はふるいなどかけずにスプーンひとつで混ぜるだけでできるのでとても簡単ですよ！

ぜひお試し下さい。

〜基本の米粉ワッフル〜

rice-flour-waffle

◆今回使用した材料◆

●米粉●
ほんのりと優しい甘さでお菓子作りにおすすめ。
溶けやすいので料理にも使いやすいです。

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幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
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●ベーキングパウダー●

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アイコク ベーキングパウダー アルミフリー(100g)
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●塩●
塩分濃度が通常の塩より低く、塩分を控えたい方に◎
海塩なので身体に優しく健康を考えるならこれ。


●オリーブオイル●
スペイン産のものは農薬が使われていないものがほとんどで安心だと言われています。
オリーブオイルを買うならスペイン産のものを選ぶのがベターです。


材料

○米粉…120g
○ベーキングパウダー…4g
○砂糖…25g
○塩…小さじ1/4

豆乳…100ml
たまご…1個
オリーブオイル…30g

作り方

①○をボウルに合わせよく混ぜる。
waffle-mix

②豆乳を少しずつ加え、ダマにならないようよく混ぜる。

③卵を割り入れよく混ぜたら、オリーブオイルも加え分離がなくなるまでしっかり混ぜる。
waffle-dough

④よく温めたワッフルメーカーに薄く油を塗り、③を流し込む。
bake-waffle

⑤お使いのワッフルメーカーの規定の時間焼く。

豆乳はオーツミルクやアーモンドミルク、ライスミルクなどでも代用可能です。
お好みのミルクで作ってみて下さいね♪

今回はカスタードにバナナを添えて。
上からココアパウダーをかけて頂きました。
rice-flour-waffle

米粉と豆乳のカスタードの作り方はInstagramでご紹介してるので、よかったら参考にして下さい。
https://www.instagram.com/p/CTJ6wgqlUZR/?utm_medium=copy_link

小麦粉に含まれるグルテンを避けることで、便秘が解消したり、怠さや疲れやすさも改善されると言われています。
おやつも食事もグルテンフリー生活で健康的な身体づくりをしていきましょう。

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お気軽にご相談下さい。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

ヘルシー料理研究家あゆ

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！
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