【低FODMAP】卵・牛乳・豆乳を使わない?!お腹にやさしい♡秘密の『ミルクぷりん』の作り方

low-fodmap-recipe-of-pudding-without-egg-and-milk フライパンおやつ

今回ご紹介する、
お腹にヘルシーな低フォドマップレシピ

『ミルクぷりん』

プリンには絶対に必要な
卵も、牛乳も豆乳も使わずつくる
魔法のレシピを教えます♪

しかも、
たった3分でできますよ…(*´з`)

プリンってのどごしなめらかで
食欲がなくても食べやすく
(つわりの時もよく食べてました)

暑いこの夏場は特に食べたくなりませんか?

しかし、プリンの原材料と言えば
卵に牛乳が必ず入っています

牛乳の代わりに豆乳を使うものもありますが
結局どちらもお腹に不調を与えるもの

お腹を下してしまう方も
いらっしゃるのではないでしょうか?

わたしも食べては
よく下痢になってました…(;_;)

※牛乳・豆乳はどちらも高フォドマップに分類されています
便秘や下痢、ガス溜まりなど
お腹の不調を起こしやすいと言われています

‟アレルギーだから食べられない”

という方もいるかも知れませんね…

牛乳や豆乳を使わず
お腹にやさしいプリンが作れないかなぁ?

そう思って考えてみました!

始めはお水で挑戦☆

だけど案の定、固まらず
べちゃっとしたプリンに…

‟やっぱりミルクを使わないとダメか…”

と思い、何が使えるか考えてみました

アレルギー対応であれば
市販のオーツミルクが使えるけど

ひまわり油、食物繊維、砂糖が
当たり前のように添加されています

オーツ麦は低フォドマップなのに
オーツミルクを飲むとお腹をこわしてしまう

その理由はこの添加物に問題があるのです

ひまわり油や食物繊維(イヌリン)は
下痢になりやすい成分

ガス溜まりの原因にもなりえます

無添加なオーツミルクってないのか

ひたすら検索しました

そこで見つけたのがコチラ!

オーツミルクパウダー

オーツ麦のみで作られた純なパウダーです

これなら飲める!と思って早速購入してみました♪

‟やっぱりまずいのかなぁ?”

そんな疑問を抱きながら飲んでみたのですが…

なんともおいしい!!

オーツ麦そのものの香ばしさが感じられて
変なクセもなく、
あっさりして飲みやすかったです(´▽`*)

市販のものって
どこか甘ったるかったり
ひまわり油の変なクセもあり
逆においしくないと感じる方も多いですが

コレならおすすめできそうなくらい
飲みやすかったです♪

肝心のお腹も
グルグルすることなくいただけましたよ☆

*無添加だからお腹の不調を感じづらい

*パウダー状でダマにならず使いやすい

*お菓子・パン作り、
 シチューやグラタンなど料理にも使える!
 →レパートリーが増える☆

そんなオーツミルクパウダーは
コチラからご購入できます↓

https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700214524508236

ぜひ、チェックしてみてくださいね♡

今回は、このオーツミルクパウダーを使った
お腹にヘルシーな『ミルクぷりん』
のレシピをご紹介します!

オーツの香ばしい風味がクセになる!

コクのあるまろやかな
やさしい味に仕上がりますよ(*´▽`*)

ポイントは米粉を合わせること!

ミルクだけで作ってしまうと
ただ固めただけの
固いプリンになってしまうのですが

米粉を加えることで、卵を使わなくても
とぅるん♪と固すぎないなめらか食感に

ちょっぴりムッチリとした
とっても濃密なプリンになりますよ☆

*アレルギー持ちでも楽しめる

*食べても不調が起きづらい→罪悪感ゼロ!

*低カロリー・低脂質でカラダにもうれしい♡

*栄養たっぷりなオーツ麦で健康にも◎

*牛乳・豆乳と違って低脂質だからくどくない
 →あっさりしてパクパク食べれる

*オーツの力で腸内環境も整えてくれる
(便秘解消にも)

そんなミルクぷりんです♡

たまごを使わないから
蒸したり、オーブンで焼いたり
面倒な作業は一切なし!

*ワンパンで作れる!
*混ぜるだけでカンタン!
*誰でも失敗知らず!

です( *´艸`)

たった3分でできるので
この暑い夏に
とぅるん♪となめらかなミルクぷりんを

ぜひ、お楽しみくださいね♪

低FODMAP料理研究家あゆ

レシピは下に続きます↓

米粉ミルクぷりんの作り方

※レシピの無断転載は固くお断りしております。その行為をされた場合、賠償金を請求します。

材料

(2人分)
○米粉…20g
○オーツミルクパウダー…16g
○きび糖…20g
○水…200g
☆粉ゼラチン…5g
☆水…45g

~今回使用した材料~

●米粉

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g × 3袋
料理からお菓子、パン作りまで! 多種多様で使える米粉です。 ほんのりと甘みがあって一層美味しく仕上がります。 #グルテンフリー #米粉 #おすすめ米粉 #米粉お菓子 #米粉パン #製菓材料 #オリジナル写真

●オーツミルクパウダー

\1,000円ポッキリ/オーツミルク パウダー オーツミルクパウダー 送料無料 健康 美容 砂糖不使用 ダイエット オーツミルク 植物性 食物繊維 オーツ麦 オーツ 粉末 ヨーグルト ケーキ 【D】 【メール便】
【無添加】アレルギーで牛乳や豆乳が飲めない方へ。 オーツミルクは好きだけど、原材料が気になる方へオススメ☆ 原材料を気にしなくて良い、オーツだけで作られた純なパウダーです。市販のオーツミルクには砂糖やひまわり油などが使われており、下痢やガス溜まり…お腹の不調の原因に(´・ω・lll) これは無添加だから、安心して飲める...

●きび糖

三井製糖 沖縄の恵み糖400g×2袋
健康を考えたい・腸内環境を整えたい方に。お腹にやさしいお砂糖です。ミネラルが豊富でカラダにうれしい♩腸に刺激を与えないので便秘やガス溜まりなど起こしにくいですよ! とても深みのある味で料理もお菓子もいつもよりおいしく仕上がります(*´꒳`*) #健康調味料 #健康食品 #ヘルシー食品 #腸内環境

作り方

~下準備~
☆を合わせておく

①鍋に○を入れよく混ぜ溶かす。
中火にかける。

② 全体的に半透明になるまで混ぜる。
 火を止め水に溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる。 
※とろみのあるサラサラした液体になる。

③ 濾し器でこしながら器に入れる。
 冷蔵庫で2~3時間ほど冷やし固める。

rice-flour-pudding

コツ・ポイント

*甘さ控えめなので甘めがお好きな方は
きび糖を増やしてつくるか、食べる際メープルシロップなどかけてお召し上がりください。

*米粉は種類により水分吸収率が異なります。
お使いのものによっては仕上がりが変わってくる場合があります。

最後に

この度はレシピをご覧下さりありがとうございます
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