小麦・卵・乳・大豆製品・アーモンド不使用
100％アレルギーフリーでつくれる
砂糖もつかわない、秘密のレシピ♡
材料もたった３つだけ♪
そんなレシピを今日は特別に教えます
何かをつくろうとレシピを調べると
‟コレ使えないんだよな…”
そんなことってあると思います
クッキーのレシピでも
‟卵アレルギーだし”
‟バターは使いたくない”
‟砂糖は控えたい”
なかなか思うようなレシピってないのでは？
わたしもそんな経験があって
フォロワーさんからも
‟卵なしでつくれないですか？”
‟子どもがナッツアレルギーで…”
そんなメッセージを多くいただきます
みんなが安心して楽しめるもの
そんなレシピがあったらいいなと思って
このレシピをつくってみました
クッキーってお家でつくりやすくて
お菓子作りの定番だと思うから
‟おいしさ”だけじゃなくて
‟つくりやすさ”にも重点を置いて
米粉でクッキーをつくるって
どこかパラパラしやすくて
生地がまとまりづらくて
難しかったりするじゃない？
配合を考えてまとめやすく
好きな形に自由自在にできるようにしました
お菓子作りっておいしいはもちろんだけど
つくってる時に‟たのしい”って思えることが
大切だと思うから
‟またつくりたい”
そんな風に思ってもらえる
レシピにしたかったのです
材料もシンプルに！
使うのは
米粉・油・メープルシロップ
しかも黄金比率で覚えやすく
いつでもつくれるようにしました
生地も冷やし固めずそのまま型抜きできるから
時短でできるんです♪
できあがったクッキーは
さくさく、ほろほろ
固すぎないやさしい食感
ほわっと広がるメープルの味が
これまたクセになるはず♡
全ての人が
このレシピを求めるわけではないと思うけど
食べれず我慢してた
自分に合うレシピに出逢えなかった
アレルギーレシピは美味しいと思えなかった
そんな方を
このレシピで救えることができたら
うれしいです❁
わたしはこのレシピができてから
クッキーというとこの作り方でつくっています
1番かんたんで、1番やさしいから
特別なクッキーです♡
きっとどこを探してもないでしょう
好きな型で抜いたり
好きな形にしてみたり…
生地づくりから食べるまで
ワクワクな時間を手にしてもらえたら
幸いです☘
低FODMAP料理研究家あゆ
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