カリカリ、ちょっぴりピリ辛がクセになる！
ちょっとした間食に、おつまみにも◎
ダイエット中も安心なヘルシーレシピです
IBS料理研究家あゆ
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カリカリ鶏のひざ軟骨
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材料
ひざ軟骨…200g
〇塩…ひとつまみ
〇ブラックペッパー…適量
〇チリペパー…少々
〇七味…少々
米粉…大さじ1
作り方
①ひざ軟骨はキッチンペーパーで水気を拭き取る
②〇をしっかりまぶす
③米粉をまぶす
④20分程度放置し味を馴染ませる
⑤フライパンに油(分量外)を熱し、弱火にし④を並べ両面焼く
＊あまり触らないのがカリカリに仕上げるコツです
⑥火が通ったら強火にし、カリカリに焼き上げる
メモ
＊辛さはお好みで調節してください。
辛みを加えず塩胡椒だけでも美味しく召し上がれますよ(*´▽｀*)
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