【低FODMAP】レンチン4分で簡単♩豆腐でモチっと!『米粉みたらしもち』の作り方

low-fodmap-recipe-of-rice-cake-made-of-rice-flour-and-tofu-in-microwave 電子レンジおやつ

今日ご紹介する
お腹にやさしいレシピ

『米粉みたらしもち』

米粉と豆腐でつくる
とってもヘルシーなおもちに
とろ~り甘~い‟みたらし”をかけました

ひんやり冷やしておいしい!
夏にぴったりな和菓子レシピです♡

やわらかくモチっとした食感が
クセになりますよ( *´艸`)

今回は、鍋ではなく
電子レンジでできる
カンタンな作り方をご紹介☆
たった4分でつくれます(*´▽`*)

みたらしあんと一緒に
ぜひ、お楽しみください!
こちらもレンジで40秒でできますよ!!

‟夏はやっぱり冷たいおやつが食べたい!”

そんなご意見がたくさん届きました

でも冷たいスイーツって思い浮かべてみると
アイスにかき氷…

腸内環境を考えたい方にとっては
少し手がつけ難いですよね…

お腹は冷えるし
腸内環境を悪化させてしまう一方…

*乳製品だし食べれない
*アレルギーで食べれない
*原材料が気になる…

そんな方もいるでしょう

実は、夏での過ごし方(特に食生活)が
冬の腸の働きにとっても大きく影響するんです

暑いからと
お腹を冷やす食事や行動をしていると
腸が弱ってしまいます

冬場、便秘になりやすかったり
下痢やガス溜まりに繋がることも…

夏だからと冷たいものに飛びつくのは
とってもいけないこと!

お腹を冷やさない食生活が大切なんです

とはいっても
夏に焼き菓子もちょっと気が引けますよね…

ゼリーもいいけど誰でも知っているので
今回はちょっと珍しいレシピを
ご紹介しようと思いました(*´з`)

この『米粉もち』は、冷やして楽しむけど
お腹のことを考えた
とってもヘルシーなスイーツ

お腹にやさしい材料(低フォドマップ)
だけでつくるので
食べてもお腹の不調が起きづらいんです

豆腐も絹ではなく木綿を使用しています

絹豆腐は、便秘や下痢、ガス溜まりといった
お腹の不調を引き起こす可能性がある食品
(高フォドマップ)に分類されています。
反対に木綿豆腐不調を起こしづらい
(低フォドマップ)とされています

不調が起きづらいだけでなく
米粉と豆腐でつくるから
カラダにもとってもやさしいですよ♡

味もほんのり甘く

食感も、
片栗粉やもち粉ではなく米粉でつくることで
やわらか~く、なめらかに

豆腐と合わせることで
モチっとさも演出できました

このレシピでしか味わえない
絶妙な食感
を楽しめますよ♩

*完全低フォドマップだから
 お腹の不調を気にせず楽しめる

*豆腐以外のアレルギーを使わないから
 アレルギーの方でも楽しめる

*米粉と豆腐だからカラダにやさしく
 おやつでも健康を考えたい方にうれしい

*食べれるおやつのレパートリーが増える

*レンチン4分で作れるから
 暑い中、長時間キッチンに立つ必要なし

なめらか、モチっと、珍食感(*’ω’*)

たった4分でできる!
お腹とカラダの健康を考えた
この夏にオススメなひんやりおやつです♡

夏場もお腹をいたわった食事で
腸内環境や健康を守っていきましょう!!

ぜひ、『みたらしあん』もつくっていただき
一緒に召し上がってみてくださいね!

最高のおいしさですよ( *´艸`)

低FODMAP料理研究家あゆ

レシピは下部に続きます↓

米粉みたらしもちの作り方

※レシピの無断転載は固くお断りしております。その行為をされた場合、賠償金を請求します。

材料

米粉もち(約12切れ分)
○木綿豆腐…180g
○米粉…100g
○きび糖…20g
水…100g
☆米粉…20g
☆きび糖…5g

~今回使用した材料~

●米粉

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g × 3袋
料理からお菓子、パン作りまで! 多種多様で使える米粉です。 ほんのりと甘みがあって一層美味しく仕上がります。 #グルテンフリー #米粉 #おすすめ米粉 #米粉お菓子 #米粉パン #製菓材料 #オリジナル写真

●きび糖

三井製糖 沖縄の恵み糖400g×2袋
健康を考えたい・腸内環境を整えたい方に。お腹にやさしいお砂糖です。ミネラルが豊富でカラダにうれしい♩腸に刺激を与えないので便秘やガス溜まりなど起こしにくいですよ! とても深みのある味で料理もお菓子もいつもよりおいしく仕上がります(*´꒳`*) #健康調味料 #健康食品 #ヘルシー食品 #腸内環境

作り方

①耐熱ボウルに○を合わせ、スプーンの裏で練り混ぜ滑らかなペースト状にする
※豆腐をしっかり練り潰してあげると仕上がりがキレイになります

②水を半量ずつ加え都度よく混ぜ馴染ませる

③600wのレンジでラップなし2分加熱する
よく練り混ぜる

④再度2分加熱する(半透明になる)
よく練り混ぜる

⑤水で濡らしたタッパーに入れる
スプーンで表面をならす。(スプーンも水で濡らすとくっつきづらい)
蓋をして冷蔵庫で1~2時間ほど冷やす。

⑥☆を合わせバットに広げる
⑤を乗せ、粉を全体にまぶす
お好みの大きさに切るか、手で丸める

〜みたらしのタレ〜

材料

砂糖…20g
みりん…15g
醤油…7.5g
水…30g
片栗粉…5g

耐熱容器に入れよく混ぜる
600w40秒ラップなしで加熱しよく混ぜる
おもちにかけて召し上がれ♪

※みりんはコチラを使用しています

キッコーマン 万上 米麹 こだわり仕込み 純米 本みりん 450ml×12本 調味料【送料無料※一部地域は除く】
健康を考えたい方に!砂糖・甘味料など無添加!お米で作られた純なみりんです。しっかり甘みも感じられ、料理だけでなくお菓子づくりにも使うと格別な味わいになります(*´∇`*) #本みりん #砂糖不使用 #甘味料不使用 #健康食品 #ヘルシー食品 #健康調味料 #無添加調味料 #ふるさと納税 #我が家のお取り寄せ

コツ・ポイント

*電子レンジから取り出す際は熱いので火傷にご注意ください

*米粉は種類により水分吸収率が大幅に異なります。
お使いのものによっては仕上がりが異なる場合があります。
なるべく同じものをご使用いただくことをオススメします。

最後に

この度はレシピをご覧下さりありがとうございます
気に入って頂けましたら
SNSでメンションして教えていただけると幸いです♡

いつもたくさんのつくれぽに支えられてます☆

Instagram→@ayu2cooking
Twitter→@ayu2cooking_

何か分からないことがあればいつでもLINE@にてご質問くださいね(о´∀`о)

LINE@

*LINE@では、お腹の不調に関する質問やお悩み相談も承っております。
お気軽にメッセージくださいね

*過去のレシピ検索はこちら↓

レシピをお気に入り登録できるので便利です☆
フォローして頂くと随時更新レシピがcheckできます。

*パーソナル食事サポート

無料カウンセリング
お腹の不調でお悩みですか? 便がスッキリしない便秘と下痢を繰り返すトイレが近くにないと安心しないガスがお腹に溜まって苦しい胃痛や吐き気で食事ができない (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pus...

*低FODMAP1週間献立表はこちら↓

健康とお腹の不調緩和のための1週間献立|あゆ@低FODMAP料理研究家|note
簡単に健康的な食事がしたい! お腹の不調、IBS症状を緩和させたい! そんな方におすすめな1週間献立表を作りました(*´▽`*) レンチン、ワンパンで! 作業5分以内の簡単レシピ♪ 栄養バランス◎野菜もたくさん摂れます。 低脂質で、全て低FODMAPの食材で作っています。 献立に困った時、体質改善、健康づくりにお役立て...

*FODMAP一覧表はこちら↓

低FODMAP食を知る
FODMAPの一覧表です。

*レシピ提供/レシピ本/商品開発 / コラム執筆etc
お仕事の依頼はGmailにお願い致します。

ayu2cooking@gmail.com

*SNS

HP(低FODMAPさんのごはんとおやつ)

note

instagram

Twitter

コメント

タイトルとURLをコピーしました