今日ご紹介する
お腹にやさしいレシピは
『米粉みたらしもち』
米粉と豆腐でつくる
とってもヘルシーなおもちに
とろ～り甘～い‟みたらし”をかけました
ひんやり冷やしておいしい！
夏にぴったりな和菓子レシピです♡
やわらかくモチっとした食感が
クセになりますよ( *´艸｀)
今回は、鍋ではなく
電子レンジでできる
カンタンな作り方をご紹介☆
たった4分でつくれます(*´▽｀*)
みたらしあんと一緒に
ぜひ、お楽しみください！
こちらもレンジで40秒でできますよ!!
‟夏はやっぱり冷たいおやつが食べたい！”
そんなご意見がたくさん届きました
でも冷たいスイーツって思い浮かべてみると
アイスにかき氷…
腸内環境を考えたい方にとっては
少し手がつけ難いですよね…
お腹は冷えるし
腸内環境を悪化させてしまう一方…
＊乳製品だし食べれない
＊アレルギーで食べれない
＊原材料が気になる…
そんな方もいるでしょう
実は、夏での過ごし方(特に食生活)が
冬の腸の働きにとっても大きく影響するんです
暑いからと
お腹を冷やす食事や行動をしていると
腸が弱ってしまいます
冬場、便秘になりやすかったり
下痢やガス溜まりに繋がることも…
夏だからと冷たいものに飛びつくのは
とってもいけないこと！
お腹を冷やさない食生活が大切なんです
とはいっても
夏に焼き菓子もちょっと気が引けますよね…
ゼリーもいいけど誰でも知っているので
今回はちょっと珍しいレシピを
ご紹介しようと思いました(*´з`)
この『米粉もち』は、冷やして楽しむけど
お腹のことを考えた
とってもヘルシーなスイーツ
お腹にやさしい材料(低フォドマップ)
だけでつくるので
食べてもお腹の不調が起きづらいんです
豆腐も絹ではなく木綿を使用しています
※絹豆腐は、便秘や下痢、ガス溜まりといった
お腹の不調を引き起こす可能性がある食品
(高フォドマップ)に分類されています。
反対に木綿豆腐は不調を起こしづらい
(低フォドマップ)とされています
不調が起きづらいだけでなく
米粉と豆腐でつくるから
カラダにもとってもやさしいですよ♡
味もほんのり甘く
食感も、
片栗粉やもち粉ではなく米粉でつくることで
やわらか～く、なめらかに
豆腐と合わせることで
モチっとさも演出できました
このレシピでしか味わえない
絶妙な食感を楽しめますよ♩
＊完全低フォドマップだから
お腹の不調を気にせず楽しめる
＊豆腐以外のアレルギーを使わないから
アレルギーの方でも楽しめる
＊米粉と豆腐だからカラダにやさしく
おやつでも健康を考えたい方にうれしい
＊食べれるおやつのレパートリーが増える
＊レンチン4分で作れるから
暑い中、長時間キッチンに立つ必要なし
なめらか、モチっと、珍食感(*’ω’*)
たった4分でできる！
お腹とカラダの健康を考えた
この夏にオススメなひんやりおやつです♡
夏場もお腹をいたわった食事で
腸内環境や健康を守っていきましょう!!
ぜひ、『みたらしあん』もつくっていただき
一緒に召し上がってみてくださいね！
最高のおいしさですよ( *´艸｀)
低FODMAP料理研究家あゆ
レシピは下部に続きます↓
米粉みたらしもちの作り方
※レシピの無断転載は固くお断りしております。その行為をされた場合、賠償金を請求します。
材料
米粉もち(約12切れ分)
○木綿豆腐…180g
○米粉…100g
○きび糖…20g
水…100g
☆米粉…20g
☆きび糖…5g
～今回使用した材料～
●米粉
●きび糖
作り方
①耐熱ボウルに○を合わせ、スプーンの裏で練り混ぜ滑らかなペースト状にする
※豆腐をしっかり練り潰してあげると仕上がりがキレイになります
②水を半量ずつ加え都度よく混ぜ馴染ませる
③600wのレンジでラップなし2分加熱する
よく練り混ぜる
④再度2分加熱する(半透明になる)
よく練り混ぜる
⑤水で濡らしたタッパーに入れる
スプーンで表面をならす。(スプーンも水で濡らすとくっつきづらい)
蓋をして冷蔵庫で1～2時間ほど冷やす。
⑥☆を合わせバットに広げる
⑤を乗せ、粉を全体にまぶす
お好みの大きさに切るか、手で丸める
〜みたらしのタレ〜
材料
砂糖…20g
みりん…15g
醤油…7.5g
水…30g
片栗粉…5g
耐熱容器に入れよく混ぜる
600w40秒ラップなしで加熱しよく混ぜる
おもちにかけて召し上がれ♪
※みりんはコチラを使用しています
コツ・ポイント
＊電子レンジから取り出す際は熱いので火傷にご注意ください
＊米粉は種類により水分吸収率が大幅に異なります。
お使いのものによっては仕上がりが異なる場合があります。
なるべく同じものをご使用いただくことをオススメします。
最後に
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