【ヘルシーおやつ】HMと豆腐だけで簡単!材料2つ&フライパンで作るふわふわ白パン

HM-tofu-bread-recipe ホットケーキミックス

ふわふわ、ほんのり甘くて優しいパン。

ホットケーキミックスと豆腐だけで作るのでとても簡単です。

発酵不要。

フライパンで焼くのでパン作り初心者の方も気軽に作れますよ♪

今回は豆乳で作る生チョコを入れてみました。

何も加えずそのままでも、

カスタードやホイップを入れたり…

お好みでアレンジしてお楽しみ下さい。

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本日は、ホットケーキミックスを使った簡単おやつをご紹介します。

こちらの白パンです!
pan-bread

豆腐を加えたヘルシーパンです。

とてもふわふわで、ほんのりと甘みがあって美味しいんです( ´∀`)

材料はホットケーキミックスと豆腐の2つだけ!

オーブンも要らず、フライパンで作れるのでとても簡単ですよ♪

ホットケーキミックスは市販のものを使って頂いても大丈夫ですし、

今回は米粉を使って自家製のグルテンフリーなミックス粉を作ってみました。

米粉、お砂糖、ベーキングパウダー、塩を合わせるだけで作れるのでよかったらお試し下さい。

通常のホットケーキミックスみたく色んなものに使えるので、ホットケーキなども焼けますよ!

今回はチョコで顔を描いてハロウィン仕様に。
halloween-bread

中には豆乳で作ったヘルシーな生チョコを入れてみました。

生チョコのレシピもご紹介するので、よかったら一緒に作ってみて下さいね!

*こちらもおすすめです

*ホットケーキミックスを使ったレシピ

ホットケーキミックス
「ホットケーキミックス」の記事一覧です。

〜HMと豆腐で生チョコ入り白パン〜

HM-tofu-bread

難易度★☆☆☆☆
所要時間20分

1個当たり
約70kcal

糖質約14g
脂質約0.8g
たんぱく質約1g

今回使用した材料

●米粉

ほんのりと甘みがあり、お菓子作りにおすすめ。
パンにも料理にも幅広く使えます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
価格:620円(税込、送料別) (2021/8/25時点)


●豆乳生チョコ●

材料

チョコレート…100g
豆乳…50g

作り方

①耐熱皿にチョコを細かく割り入れる。

②豆乳を沸騰寸前まで温め①に注ぐ。

③スプーンでチョコを溶かし混ぜる。
rare-chocolate

④バットの上にラップを敷き、③を流し込む。

⑤上からラップをぴったりして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
cool-chocolate

⑥8つに包丁でカットし、ラップを使ってそれぞれ丸める。
cut-chocolate
shape-chocolate

●米粉のホットケーキミックス●

材料(100g分)

○米粉…80g
○砂糖…15g
○ベーキングパウダー…4g
○塩…1g

作り方

①ボウルに材料全て入れ、スプーンで1分ほどよく混ぜる。
make-HM

●白パン●

材料(6個分)

ホットケーキミックス…100g
木綿豆腐…100g

作り方

①ボウルに材料を全て入れ、スプーンの裏で豆腐を崩しながらよく練り混ぜひとまとめにする。
HM-bread-dough

②蓋をして10分生地を休ませる。

③生地を6つに分けそれぞれ丸め、真ん中をくぼませ丸めた生チョコを乗せしっかり包む。
wrap-chocolate

④フライパンに並べ、蓋をして極弱火で8分焼く。

⑤ひっくり返し、更に6分焼く。

⑥粗熱が取れたらお召し上がり下さい。

【このレシピのコツ・ポイント】

*ホットケーキミックスと豆腐を合わせる際、最初は粉っぽくて不安になりますが、混ぜていくごとに粉が水分を吸収しまとまってきます。
諦めないで混ぜて下さい。

*生チョコを包む際は、チョコがはみ出ないようしっかり包んで下さい。

*米粉を使用したパンは冷めるとより一層美味しさが増します。
半日〜1日置いたくらいが美味しいです。

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IBS料理研究家あゆ

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!
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