【ヘルシースイーツ】超低脂質!米粉とかぼちゃのふわふわ焼きドーナツ

rice-flour-pumpkin-donuts おやつ

小麦粉・乳製品不使用!

米粉で作るとてもヘルシーなドーナツです。

生地にはかぼちゃをたっぷりと練り込み、ほんのりとかぼちゃの甘みを感じられる優しい味わいに仕上げました。

小さなお子さまも楽しめる、そんなお味です♪

油も使わないので、脂質もぐっと抑えられますよ!

ふんわりふわふわ。

見た目も可愛い、ハロウィンにもぴったりなスイーツレシピです。

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IBS料理研究家あゆです。

“食べて美肌と健康”をコンセプトに、

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主にお腹の弱い方向けの”ゆる低FODMAP食”をメインに

・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)

などに特化した内容になっています。

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本日は、ハロウィンにもぴったりなかぼちゃを使ったスイーツをご紹介します。

こちらの焼きドーナツです。
baked-pumpkin-donuts

見た目も可愛いミニミニドーナツ。

こちらのレシピは小麦粉、乳製品、大豆製品を使わない低FODMAPスイーツです。

油も使わないので脂質も低く、ダイエット中も安心です。

生地にはたっぷりとかぼちゃを練り込み、ほんのりと優しいかぼちゃの甘みをお楽しみ頂けます。

野菜嫌いな方でも、これなら美味しく召し上がれるかと思います( ´∀`)

そのまま食べても良し、

チョコレートや粉糖をかけたり…

お好みでアレンジしてみて下さいね♪

〜米粉とかぼちゃの焼きドーナツ〜

pumpkin-donuts

難易度★★☆☆☆
所要時間10分

1個当たり約35kcal

糖質約8g
脂質約0.4g
たんぱく質約1.2g

今回使用した材料

●米粉
ほんのりと甘みがあり、お菓子作りにおすすめ。
パンにも料理にも幅広く使えます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
価格:620円(税込、送料別) (2021/8/25時点)


●ドーナツメーカー
一台でドーナツ、たい焼き、ワッフル、焼きおにぎり、ホットサンドの計5種類が作れます。


材料(約10〜12個分)

かぼちゃ…40g
卵…1個
米粉…60g
砂糖…20g
ベーキングパウダー…4g

作り方

〜下準備〜

かぼちゃはレンチンなどであらかじめ柔らかくし潰しておく。
粗熱を取ってから使用する。

ドーナツメーカーを温めておく。

①ボウルに材料を全て入れ、スプーンで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
baked-donuts-dough

②温めたドーナツメーカーに薄く油を塗り(分量外)、生地を流し込む。
baking-donuts

③お使いのドーナツメーカーの規定の時間で焼く。

【このレシピのコツ・ポイント】

甘さは控えめなので、砂糖の量はお好みで調節して下さい。
あとからチョコレートをかけたり、粉糖をまぶしても◎
お好みでアレンジ下さいませ。

かぼちゃは甘みのある栗かぼちゃなどがおすすめです。
わたしはカットして冷凍されたものを使用しています。

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ヘルシーを簡単に美味しく♪

IBS料理研究家あゆ

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!

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