ツナ缶と鮭フレークで簡単♪栄養満点混ぜちらし寿司

easy-healthy-chirashi-zushi ひな祭り

こどもに大人気!

ツナ缶と鮭フレークで作る、誰でも簡単&美味しいちらし寿司風混ぜごはんです(*´▽`*)

お子さまが食べやすいよう、酢も強すぎずあっさりとした味わいに。

ツナ缶と鮭フレークで作るから、魚が苦手な方もクセなく美味しく召し上がれます♪

お魚の栄養素に野菜もたっぷりとれて栄養満点!

健康を考える方にぴったりなレシピに仕上げました。

作業はボウルに全部入れて混ぜるだけ!

‟忙しいけど、簡単にヘルシーなものが作りたい!!”

そんな方におすすめです( ˘ω˘ )

熱々のままでも、常温でも、ひんやり冷やしてもOK!

なのでお弁当や作り置きにもおすすめです。

出汁茶漬けにしても美味しいかも知れませんね♪♪♪

もう少しでひな祭り。

手の込んだものは作れないけど、せめて気分だけでも…

そんな方はぜひ!混ぜちらし寿司作ってみてくださいね(`・ω・´)

一緒に混ぜ混ぜ(*’ω’*)お子さまも喜ぶこと間違いなしです!

食事で健康と幸せを♪

IBS料理研究家あゆ

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~ツナ缶と鮭フレークで作る簡単混ぜちらし寿司~

今回使用した鮭フレーク●

無添加、化学調味料、着色料不使用!

鮭と食塩のみで作られた、純な鮭フレークです。
健康を考える方におすすめです。
https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700154608614271

材料(3人分)

温かいごはん…350g(約1合分)
塩…小さじ1/2
○酢…小さじ4
○みりん…小さじ4

ツナ缶…1/2缶
鮭フレーク…20g
きゅうり…1/2本
大葉…5枚
白ごま…大さじ1

たまご…2個
☆みりん…小さじ2
☆醤油…小さじ1

醤油(仕上げ)…ひと回し
刻みのり…お好みで

作り方

~下準備~
・きゅうりと大葉はみじん切りにする。

・〇を耐熱ボウルに合わせ、600w30〜40秒ラップなしでグツグツするまで加熱する。
※この作業はアルコール分を飛ばすために行います。
いきなり沸騰しだすので、レンジから目を離さないでください。

・玉子焼きを作っておく。
たまごを容器に割り、よく溶き、☆を合わせる。
通常通り玉子焼きを作り、細かく切っておく。

①〇を合わせ加熱した耐熱ボウルに、温かいごはんと塩、その他醤油以外の材料をすべて合わせ、切るように混ぜる。

②最後に醤油を回し入れ軽く混ぜ合わせ盛り付ける。

③お好みで刻みのりを乗せる。

【コツ・ポイント】

・みりんはお砂糖でも代用可能です。
その際は加熱せず、混ぜ合わせるだけで大丈夫です。

・玉子焼きのみりんも砂糖に代用可能です。
その際は膨らみが減るので水を大さじ1加え、調味料も気持ち多めに加えてください。

・玉子焼きを作るのが面倒な時は、耐熱容器に合わせ電子レンジで加熱してそぼろ状にすると楽です。
600w1分→フォークで混ぜる→600w20~30秒ほど→よくほぐし混ぜる
※加熱時間はお使いのレンジにより異なるため、様子を見ながら加熱してください。

・水煮レンコンなども加えていただくと、食感も楽しめます。

・あっさり味なので、味はお好みで調節ください。

こちらもおすすめです↓

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また、今後の参考や励みになりますので、ご感想もお聞かせいただけると幸いです<m(__)m>

おすすめの付け合わせもご紹介します。

一緒に作って、ひな祭りプレートをお楽しみください♪

~野菜の出汁煮~

野菜の甘みたっぷりで美味!
とても柔らかくて、噛めばじゅわ〜っと煮汁が滲み出てきます。

●今回使用した出汁●

無添加、化学調味料不使用!
お魚と昆布だけの天然素材のみで作られた粉末タイプの出汁です。

軽量スプーン付きなのも嬉しいところ!

水に溶けやすく、汁物はもちろん、
お好み焼き、炒飯、ハンバーグ、おにぎりなど…

何にでも使いやすく便利です♪
https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700154609208184

材料(2人分)

人参…1/4本
大根…1/10本

〇水…100ml
〇出汁…0.4g
塩…ひとつまみ

作り方

①野菜は厚さ3㎝程の輪切りにする。

②鍋に〇を合わせ、①を入れる。

③塩をふりかけ、蓋をして中火にかける。

④グツグツしてきたら弱火にし、8分煮込む。

【コツ・ポイント】

煮込み終わったら、しばらく放置(10分程)しておくと、より出汁がしゅんで美味しいです。

~定番はまぐりのお吸い物~

材料(4人分)

はまぐり…10個
大葉…5枚
だし汁…600ml
○料理酒…大さじ1
○醤油…小さじ1
○塩…小さじ1

作り方

~下準備~

・はまぐりは砂抜きしておく。

・大葉はみじん切りにする。

①鍋にだし汁とはまぐりを入れ中火にかける。

②グツグツしてきたら〇を加え、再度沸騰したら弱火にし殻が開くまで煮込む。

③火を止め、大葉を散らす。

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!

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・乳製品不使用(デイリーフリー)

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