こどもに大人気！
ツナ缶と鮭フレークで作る、誰でも簡単＆美味しいちらし寿司風混ぜごはんです(*´▽｀*)
お子さまが食べやすいよう、酢も強すぎずあっさりとした味わいに。
ツナ缶と鮭フレークで作るから、魚が苦手な方もクセなく美味しく召し上がれます♪
お魚の栄養素に野菜もたっぷりとれて栄養満点！
健康を考える方にぴったりなレシピに仕上げました。
作業はボウルに全部入れて混ぜるだけ！
‟忙しいけど、簡単にヘルシーなものが作りたい！！”
そんな方におすすめです( ˘ω˘ )
熱々のままでも、常温でも、ひんやり冷やしてもOK！
なのでお弁当や作り置きにもおすすめです。
出汁茶漬けにしても美味しいかも知れませんね♪♪♪
もう少しでひな祭り。
手の込んだものは作れないけど、せめて気分だけでも…
そんな方はぜひ！混ぜちらし寿司作ってみてくださいね(｀・ω・´)
一緒に混ぜ混ぜ(*’ω’*)お子さまも喜ぶこと間違いなしです！
食事で健康と幸せを♪
IBS料理研究家あゆ
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個人個人に合わせた食事アドバイスetcおこなっております。
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～ツナ缶と鮭フレークで作る簡単混ぜちらし寿司～
●今回使用した鮭フレーク●
無添加、化学調味料、着色料不使用！
鮭と食塩のみで作られた、純な鮭フレークです。
健康を考える方におすすめです。
https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700154608614271
材料(3人分)
温かいごはん…350g(約1合分)
塩…小さじ1/2
○酢…小さじ4
○みりん…小さじ4
ツナ缶…1/2缶
鮭フレーク…20g
きゅうり…1/2本
大葉…5枚
白ごま…大さじ1
たまご…2個
☆みりん…小さじ2
☆醤油…小さじ1
醤油(仕上げ)…ひと回し
刻みのり…お好みで
作り方
～下準備～
・きゅうりと大葉はみじん切りにする。
・〇を耐熱ボウルに合わせ、600w30〜40秒ラップなしでグツグツするまで加熱する。
※この作業はアルコール分を飛ばすために行います。
いきなり沸騰しだすので、レンジから目を離さないでください。
・玉子焼きを作っておく。
たまごを容器に割り、よく溶き、☆を合わせる。
通常通り玉子焼きを作り、細かく切っておく。
①〇を合わせ加熱した耐熱ボウルに、温かいごはんと塩、その他醤油以外の材料をすべて合わせ、切るように混ぜる。
②最後に醤油を回し入れ軽く混ぜ合わせ盛り付ける。
③お好みで刻みのりを乗せる。
【コツ・ポイント】
・みりんはお砂糖でも代用可能です。
その際は加熱せず、混ぜ合わせるだけで大丈夫です。
・玉子焼きのみりんも砂糖に代用可能です。
その際は膨らみが減るので水を大さじ1加え、調味料も気持ち多めに加えてください。
・玉子焼きを作るのが面倒な時は、耐熱容器に合わせ電子レンジで加熱してそぼろ状にすると楽です。
600w1分→フォークで混ぜる→600w20～30秒ほど→よくほぐし混ぜる
※加熱時間はお使いのレンジにより異なるため、様子を見ながら加熱してください。
・水煮レンコンなども加えていただくと、食感も楽しめます。
・あっさり味なので、味はお好みで調節ください。
こちらもおすすめです↓
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また、今後の参考や励みになりますので、ご感想もお聞かせいただけると幸いです<m(__)m>
おすすめの付け合わせもご紹介します。
一緒に作って、ひな祭りプレートをお楽しみください♪
～野菜の出汁煮～
野菜の甘みたっぷりで美味！
とても柔らかくて、噛めばじゅわ〜っと煮汁が滲み出てきます。
●今回使用した出汁●
無添加、化学調味料不使用！
お魚と昆布だけの天然素材のみで作られた粉末タイプの出汁です。
軽量スプーン付きなのも嬉しいところ！
水に溶けやすく、汁物はもちろん、
お好み焼き、炒飯、ハンバーグ、おにぎりなど…
何にでも使いやすく便利です♪
https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700154609208184
材料(2人分)
人参…1/4本
大根…1/10本
〇水…100ml
〇出汁…0.4g
塩…ひとつまみ
作り方
①野菜は厚さ3㎝程の輪切りにする。
②鍋に〇を合わせ、①を入れる。
③塩をふりかけ、蓋をして中火にかける。
④グツグツしてきたら弱火にし、8分煮込む。
【コツ・ポイント】
煮込み終わったら、しばらく放置(10分程)しておくと、より出汁がしゅんで美味しいです。
～定番はまぐりのお吸い物～
材料(4人分)
はまぐり…10個
大葉…5枚
だし汁…600ml
○料理酒…大さじ1
○醤油…小さじ1
○塩…小さじ1
作り方
～下準備～
・はまぐりは砂抜きしておく。
・大葉はみじん切りにする。
①鍋にだし汁とはまぐりを入れ中火にかける。
②グツグツしてきたら〇を加え、再度沸騰したら弱火にし殻が開くまで煮込む。
③火を止め、大葉を散らす。
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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！
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“食事で健康と幸せ”をコンセプトに、
簡単&ヘルシーなごはんとおやつレシピを発信しています。
お腹に優しい“ゆる低FODMAP食”をメインに
・小麦粉不使用(グルテンフリー)
・乳製品不使用(デイリーフリー)
・大豆製品不使用(ソイフリー)
などに特化した内容になっています。
“低FODMAPって何？”と思われた方はこちらをご覧下さい↓
https://note.com/ayu2cooking/n/nfc7557fbdeff
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