今日ご紹介するのは、美肌&デトックス効果抜群なサラダレシピです。
旬なかぼちゃをたっぷりと使用した、甘くて美味しい、女性好みなサラダに仕上げてみました(´ω`)
滑らかな舌触りに、
軽く焼いた香ばしいアーモンドがより美味しさを引き立たせます。
更に、バナナやレーズンも加えたのでビタミンや鉄分も加わり、栄養価も抜群です！
マヨネーズは使用しないので、ダイエット中も安心してお召し上がり頂けます。
また、味付けもひとつだけでとても簡単に作れますよ！
かぼちゃの美味しいこの季節に、ぜひ作ってみて下さいね。
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～かぼちゃアーモンドサラダの作り方～
材料(4人分)
かぼちゃ…150g
アーモンドスライス…10g
レーズン…15g
バナナ…1/2本
(細切り人参…30g)
米油…大さじ1
はちみつまたはメープルシロップ…小さじ2
作り方
❶かぼちゃは一口大に切り鍋に並べる。
底が1/3埋まるくらいの水と塩にとつまみを加え、蓋をして弱火に8分かけ蒸し焼きにする。
❷柔らかくなったら火を止めかぼちゃを崩す。
＊水が残っていたら捨てて下さい。
❸スライスアーモンドをこんがり焼けるまで乾煎りする。
❹❷に❸とその他の材料全てを入れ、バナナを崩しながらよく混ぜる。
＊人参はお好みで加えて下さい。
すりおろして加えても◎
今回はスライスアーモンドを使用しましたが、通常のアーモンドを砕いて混ぜて頂いても大丈夫です。
また、レーズンもラム酒漬けのものを使用すると香りも加わりより美味しくお召し上がり頂けます。
今回使用した米油は、ビタミンEが豊富な油で美肌に良い油と言われています。
米油の代わりに、ダイエッターに大人気のココナッツオイルを使用して頂くと、ココナッツの甘味や風味も加わり、また違った味わいがお楽しみ頂けますよ☺️
脂肪燃焼効果も加わるのでおすすめです。
その他、オリーブオイルやアマニ油など…
せっかくの美肌レシピなので、ぜひ油にもこだわってみて下さいね！
油が原因で肌荒れやアレルギーに繋がるとも言われています。
美肌や健康のためにも、油には特に気を使いましょう。
美容研究家あゆ
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