ふわふわ、もちっ♪
さつまいものやさしい甘みとチーズの塩気が合わさった、
最高に美味しいパンができました(*´▽`*)

栄養も満点!
さつまいものビタミンCと食物繊維、
栄養の宝庫であるたまごや発酵食品、カルシウムもこれひとつで摂れる☆
とっても健康に嬉しいレシピに仕上げました
油も使わないのでヘルシーです♪
発酵も要らず
ひとつのボウルで混ぜて丸めて、あとは焼くだけで簡単にできますよ!
お子さまのおやつに、朝ごはんに…
ぜひ作ってみて下さいね( ˘ω˘ )

IBS料理研究家あゆ
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HMと米粉のさつまいもパン

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材料(約20~25個分)
ホットケーキミックス…150g
米粉…10g
さつまいも…賞味150g
カットチーズ…30g
たまご…1個
無糖ヨーグルト…50g
作り方
~下準備~
オーブンを160℃に予熱しておく
①さつまいもは皮を剥き、厚さ3㎝程の輪切りにし10分浸水させる(アク抜き)
②水気を切り、耐熱ボウルに入れラップをして600wレンジで3~4分柔らかくなるまで加熱する
※様子を見ながら時間調節して下さい
③スプーンやフォークで練り潰す
④チーズも加え、溶かしながら混ぜ合わせる
⑤たまごとヨーグルトを順に加え、都度よく混ぜる
⑥ホットケーキミックスを100g加え、粉気がなくなるまで混ぜる
⑦残りの50gも加え混ぜ合わせる
※粉を分けて加えることで混ぜやすくなります
⑧米粉も加え混ぜ、ある程度粉気がなくなったら手で捏ねひとまとめにする
⑨お好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる
⑩160℃に予熱したオーブンで13分焼く
メモ書き
*甘さは控えめです。
お好みで粉糖をかけたり、シロップなどと合わせてお召し上がりください。
*焼き時間はお使いのオーブンにより前後する場合があります。
この度はレシピをご覧下さりありがとうございます
気に入って頂けましたら幸いです
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