米粉入りでもっちり♪ホットケーキミックスで作る簡単さつまいもパン

recipe-of-sweetpotato-bread-made-of-hot-cake-mix-and-rice-flour ホットケーキミックス

ふわふわ、もちっ♪

さつまいものやさしい甘みとチーズの塩気が合わさった、
最高に美味しいパンができました(*´▽`*)

栄養も満点!

さつまいものビタミンCと食物繊維、
栄養の宝庫であるたまごや発酵食品、カルシウムもこれひとつで摂れる☆
とっても健康に嬉しいレシピに仕上げました

油も使わないのでヘルシーです♪

発酵も要らず
ひとつのボウルで混ぜて丸めて、あとは焼くだけで簡単にできますよ!

お子さまのおやつに、朝ごはんに…
ぜひ作ってみて下さいね( ˘ω˘ )

IBS料理研究家あゆ

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HMと米粉のさつまいもパン

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材料(約20~25個分)

ホットケーキミックス…150g
米粉…10g
さつまいも…賞味150g
カットチーズ…30g
たまご…1個
無糖ヨーグルト…50g

作り方

~下準備~
オーブンを160℃に予熱しておく

①さつまいもは皮を剥き、厚さ3㎝程の輪切りにし10分浸水させる(アク抜き)

②水気を切り、耐熱ボウルに入れラップをして600wレンジで3~4分柔らかくなるまで加熱する
※様子を見ながら時間調節して下さい

③スプーンやフォークで練り潰す

④チーズも加え、溶かしながら混ぜ合わせる

⑤たまごとヨーグルトを順に加え、都度よく混ぜる

⑥ホットケーキミックスを100g加え、粉気がなくなるまで混ぜる

⑦残りの50gも加え混ぜ合わせる
※粉を分けて加えることで混ぜやすくなります

⑧米粉も加え混ぜ、ある程度粉気がなくなったら手で捏ねひとまとめにする

⑨お好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる

⑩160℃に予熱したオーブンで13分焼く

メモ書き

*甘さは控えめです。
お好みで粉糖をかけたり、シロップなどと合わせてお召し上がりください。

*焼き時間はお使いのオーブンにより前後する場合があります。

この度はレシピをご覧下さりありがとうございます
気に入って頂けましたら幸いです

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