噛めばほわっと広がる、フルーツの甘い香り♪
もちもち。
白玉粉で作るお団子よりも、少し歯ごたえも楽しめる米粉団子。
素朴な食感と素朴な味わいが、お気に入りです。
茹でずに電子レンジで簡単＆時短！
耐熱ボウルを使えば、そこで混ぜて、そのまま加熱するだけなので、
洗い物もボウルだけで済みます。
満腹感もありますし、小腹満たしに充分。
砂糖や着色料を使っていないので、身体、お肌にやさしくとてもヘルシーです( ˘ω˘ )
更に！
低FODMAPなので、
お腹の不調改善にもおすすめです。
※お腹の不調とは、
便秘や下痢、ガス溜まり、胃痛などといったものを指します。
赤、白、緑。
‟これは何味だろう？”
なんて召し上がるのも楽しい(*^^*)
見た目も、ぱっと鮮やかで、気分も晴れます。
よりもちもち感を増したいときは、豆腐やヨーグルトを加えて。
ミルクを加えれば、少しミルキィなやさしい味わいがお楽しみいただけます♪
ぜんざいにしてみたり、パフェやフルーツポンチにも！
3色のカラフルな色味が、より美味しさを増してくるはずです。
抹茶に添えて。
コーヒーや紅茶と一緒に。
窓辺を見つめ春を待ち遠しみながらも、
気分はもう、春真っ只中です。
～米粉とフルーツの３色団子の作り方～
●今回使用した米粉はこちら
〜白〜
ほんのりバナナのやさしいお味♪
材料(約6個分)
〇バナナ…60g
〇米粉…50〜55g
水…300ml
※バナナの熟し方により米粉量が前後する場合があります
40gほど加えて様子を見ながら追加してください
作り方
１．耐熱ボウルに〇を入れ、フォークでバナナを崩しながら練り混ぜる。
２．ある程度崩せたら、スプーンの裏で練り混ぜひとまとめにする。
※最初は粉っぽいですが徐々に粘りが出てきて、ちゃんとまとまります。
ご心配なく(*^^*)
３．お好みの大きさに丸める。
４．水を注ぎ、600wの電子レンジでラップなし5分加熱する。
※お団子が浮いてきます。
５．ざるにあけ、冷水で冷やす。
※やけどに注意してください。
〜ピンク〜
いちごの甘酸っぱいお味♪
材料(6個分)
いちごの果汁…50g
米粉…70〜75g
水…300ml
※いちごの種類により米粉量が前後する場合があります
米粉50gほどから様子を見ながら追加してください
作り方
１．いちご150g程度を深めの耐熱容器に入れ、600wの電子レンジでラップなし2分加熱する。
※お使いのレンジにより加熱時間が前後する場合があります。
果汁が吹きこぼれないよう、注意しながら加熱してください。
※ミキサーやブレンダーで撹拌しても◎
２．ざるや濾し器で濾しながら、果汁50gを耐熱ボウルに入れる。
３．米粉も加え、よく混ぜ合わせひとまとめにする。
※耳たぶくらいの柔らかさが理想です。
４．お好みの大きさに丸める。
５．水を注ぎこみ、600wレンジでラップなし5分加熱する。
※お団子が浮いてきます。
６．ざるにあけ、冷水で冷やす。
※やけどに注意してください。
〜みどり〜
抹茶のほろ苦いお味♪
材料(約6個分)
〇米粉…50g
〇宇治抹茶パウダー…1g
水…40g
水…300ml
作り方
１．耐熱ボウルに〇を合わせ、スプーンで1分程混ぜる。
２．水を加え混ぜ、ひとまとめにする。
※耳たぶくらいの柔らかさが理想です。
３．お好みの大きさに丸める。
４．水を注ぎ、600wレンジでラップなし5分加熱する。
※お団子が浮いてきます。
５．ざるにあけ、冷水で冷やす。
※やけどに注意してください。
それぞれ、緑、白、ピンクの順に串にさして
3色団子の完成です(*^-^*)
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