【小麦粉・乳製品不使用】フライパンで10分!米粉と卵で作るふわもちたまごパン

egg-bread-recipe パン

ふわふわもちもち♪ほんのり甘くて優しいお味。
お子さまから大人まで楽しめます。

小麦粉・乳製品不使用でヘルシーに。
フライパンで簡単に作れるパンレシピです。

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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容研究家&IBS料理研究家あゆです。


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本日は、みんな大好きたまごパンをご紹介します。

今まで色んなレシピをご紹介してきましたが、
今まで以上に美味しすぎるレシピが出来上がりました!

美味しさも食感も最高!!

そして!

フライパンでたった10分で焼けます!!

過去最短のパンレシピです♪

それでいて最高の美味しさ。
たまごのほんのりとした優しい甘さがお楽しみ頂けます。

甘すぎずくどくなく、いくらでも食べれてしまうそんなお味。
ふわふわもちもちの食感に癒されますよ( ´ ▽ ` )

材料も5つでとっても簡単!

発酵も不要ですし、パン作り初心者さんでもお気軽に作れるかと思います。
ボウルひとつ、スプーンひとつで混ぜるだけ〜♪

アレルギーフリーで身体にもお腹にも優しい。
ビタミンや食物繊維、その他栄養も摂れるので、お子さまのおやつや健康食としてもぴったりです。
デトックス効果も期待できますよ!

朝ごはんやおやつに。ぜひ作ってみて下さいね!

〜フライパンたまごパンの作り方〜

egg-bread
1個当たり約78kcal

糖質約16g
たんぱく質約2g
脂質約1.3g

◆今回使用した材料◆

○米油○
クセがなく味の邪魔をしません。
卵の味も引き立ちます。
加熱に強く酸化しづらいため、美肌や生活習慣病予防にも。


○米粉○
ほんのりと甘みがある味わい。
お菓子作り、パン作りにおすすめです。
ダマになりづらく溶けやすいので料理にも使いやすいです。

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○ベーキングパウダー○
アルミフリーで身体に優しく。

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材料(約8個分)

○卵…S1個
○卵白…S1個分
○砂糖…20g
油…大さじ1/2

米粉…125g
潰したじゃがいも…大さじ4
(大なら約1個、小なら約2個)
ベーキングパウダー(アルミフリー)…4g

作り方

【ポイント】
*卵はSサイズを使って下さい。

【事前準備】
じゃがいもは火を通し柔らかくし、潰しておく。
茹でるより蒸し焼きにした方がベチャつかないのでおすすめです。

1.薄切りにする。

2.フライパンに並べる。

3.底が1/3埋まるくらいの水を注ぎ、蓋をして弱火で10分程蒸し焼きにする。

4.水気がなくなったら火を止め潰す。

①ボウルに○を入れよく溶き混ぜる。

②油も加え、分離がなくなるまでしっかり混ぜる。

③米粉を加え、粉気がなくなるまでよく練り混ぜる。

④じゃがいもも加え練り混ぜる。

⑤ベーキングパウダーを加えよく混ぜ合わせる。

⑥蓋をして10分生地を休める。

⑦手に米粉を塗し、お好みの大きさに丸める。

⑧クッキングシートを敷いた平皿に並べる。

⑨フライパンに水を低めに張り、⑧を乗せる。
*お皿がお水に浸かってしまわないよう注意。
沸騰した時に水が被らない程度の水加減にします。


⑩蓋をして極弱火に10分かけ、火を止め10分放置する。

密閉しておけば常温で2日持ちます。

たんぱく質量が少し少ないので、食事として召し上がる際は、たんぱく質豊富なお肉やツナなどの魚類と合わせると良いですよ(*^^*)

クラムチャウダーなどスープと合わせても◎

プロテインドリンクのお供にもおすすめです。

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スーパーフード入りで栄養バランス抜群。
美肌効果、脂肪燃焼効果も期待できます。


ぜひ普段のお食事にお役立て下さい。

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ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容&IBS料理研究家あゆ

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!
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