今回は野菜がメインのヘルシー料理をご紹介します(*´ω｀*)
温かい野菜で腸内環境も整えてくれますよ♩
お店にも出てきそうなこちらの”グリル野菜”
フライパンではなくグリルにお任せで
放置しておくだけで良いので気が楽に作れます♪♪♪
また今回のレシピは、ひと工夫してより美味しく、かつ時短で作れる工程にしています
グリルだとじっくりと野菜に火を通すことができるので、
野菜も甘く、ほっくほくに仕上がるんです( *´艸｀)
あまりもの美味しさに、野菜嫌いさんもパクパク
料理の付け合わせやお弁当にはもちろん、
お祝い事の料理としても役立ちますよ
味付けもお塩だけ♩
火も使わないし、作業も切るだけでとっても簡単です☆
野菜不足解消に、便秘や下痢の改善に、
ぜひ作ってみて下さいね！
IBS料理研究家あゆ
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お腹にやさしいグリル野菜の作り方
じゃがいもはホクホク。ブロッコリーはカリカリ。人参は甘みが増してとっても美味しく♩
程よい塩加減で、そのままでも美味しく召し上がれますよ(*^^*)
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材料(2人分)
新じゃが…1個
人参…小1/2本
ブロッコリー…5房程度
オリーブオイル…適量
塩(粗塩がおすすめ)…適量
作り方
①じゃがいもはよく洗い、皮ごと1/4等分に切る。5分浸水させアク抜きする。
人参は皮ごと乱切りにする。
②耐熱ボウルに①を入れ、水を底が1/3埋まるくらい注ぎ塩ひとつまみ(分量外)を入れる。
ラップして600w3分加熱する。
③水気を切りキッチンペーパーの上に並べる。
④ブロッコリーは同様にして600w1分半加熱する。③と一緒に並べる。
⑤上からキッチンペーパーで押さえ水気を拭き取る。
⑥クッキングシートを敷いた天板に並べ、オリーブオイルを回しかけ、その上からお塩を振りかける。
⑦グリルで15分程こんがりするまで焼く。
お好みで塩をかけたり、ドレッシングに付けて召し上がれ♩
ポイント
★切るときに角を取り除くと見た目がコロンと丸くなって可愛くなります。
よかったらやってみて下さいね(´▽｀*)
★電子レンジで軽く加熱しておくことで、焼き時間を短くできます。
固くもなく柔らか過ぎない、お子さまでも食べやすい丁度良い食感です。
★オリーブオイルの代わりにガーリックオイルやココナッツオイルでも美味しく召し上がれます。
お腹に良いポイント
温野菜はお腹を温めてくれます。生野菜は便秘や下痢に繋がることもあるので、お腹の調子が良くない時は温野菜がおすすめです。
じゃがいも、緑黄色野菜、蓮根などの根菜。食物繊維やビタミンも摂れるので、腸内環境や便通を整えてくれますよ(*^^*)手軽に色んな野菜を摂取して、腸を綺麗にしましょう♪
献立例
今回は自家製米粉食パンのたまごサンドとオーツミルクと一緒に。
朝ごはんのメニューやお弁当にもぴったりです♩
米粉食パンのレシピはこちら↓
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