今日ご紹介するのは、アンチエイジングにぴったりな人参を使った美肌スイーツをご紹介します。
人参の甘みをたっぷりと感じられる、キャロットチーズケーキです。
しっとりと滑らかな食感。
チーズの味も濃厚で、人参の甘みと合わさり、絶妙な美味しさを醸し出します！
お砂糖は使わず、自然な人参の甘さを活かしました。
また、小麦粉を使用しないグルテンフリーのレシピに仕上げたので、アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。
作り方もミキサーを使わず、ただ混ぜるだけで簡単に作れるので、ぜひお試し下さい(o^^o)
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
＊過去のレシピ検索はこちら↓
レシピをお気に入り登録できるので便利です☆
フォローして頂くと随時更新レシピがcheckできます。
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
～米粉のキャロットチーズケーキの作り方～
材料
クリームチーズ…100g
はちみつ…30g
すりおろし人参…100g
たまご…1個
アーモンドミルク…100ml
米粉…50g
(シナモン…小さじ1/4)
作り方
❶ボウルに室温に戻したクリームチーズとはちみつを合わせ、滑らかになるまで混ぜる。
❷その他の材料を順に加え、都度よく混ぜる。
❸お好みでシナモンを加え混ぜたら、クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込む。
❹お好みで砕いたナッツを上に乗せる。
❺180度に予熱したオーブンで40分焼く。
❻型から外し、冷却台に乗せラップを被せる。
＊こうすることでしっとりとした仕上がりに。
❼粗熱が取れたら一晩冷蔵庫で冷やす。
＊今回は材料にはちみつを使用しておりますが、小さなお子さまにあげる際は、メープルシロップやアガベシロップ、お砂糖などで代用して下さい。
＊また、香ばしさを出すためアーモンドミルクを使用していますが、牛乳や豆乳でもお作り頂けます。
＊少し柔らかめの生地なので、型から外す際は慎重に扱って下さい。
人参にはβカロテンという栄養素が含まれます。
これが強い抗酸化作用を発揮してくれるのです。
また、体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の組織を正常にし、美白や美肌づくりに繋がると言われています。
乾燥肌を和らげてくれたり、髪や爪を綺麗に保ってくれるのだそうです。
他にも、免疫力を向上させ、風邪予防や、生活習慣病予防、がん予防にも大きな役割を果たします。
カレーや肉じゃが、サラダやスープなど。
料理でも活躍する人参ですが、スイーツでも積極的に摂取して美肌づくりに役立てたいですね。
美容研究家あゆ
コメント