【卵不使用】焼かない!レアスイートポテト

おやつ

さつまいものお味濃厚な甘ーいスイーツ。
みんな大好きスイートポテト。

今回はありそうでなかった、スイートポテトのアレンジレシピをご紹介します。

焼かずに作る”生スイートポテト”

たまごも使わない、材料3つだけで作るとても簡単なスイートポテトです。

さつまいもと相性抜群なクリームチーズと合わせて、クリーミーなスイートポテトに仕上げました。

さつまいもの甘さと、チーズのパンチが効いてついついやみつきになってしまう味わいです。

今回は、コロコロっと小さく丸めて、可愛い一口サイズにしました。

ちょっとしたおやつやおもてなしに。

お鍋とスプーンがあれば作れるので、ぜひ気軽に作ってみて下さいね!

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~生スイートポテトの作り方~

材料(約15個分)
さつまいも…1本(約25g)
クリームチーズ…100g
砂糖…大さじ1

作り方
❶さつまいもは皮ごとよく洗い、2cm幅に輪切りにする。

❷鍋に敷き詰め、底が1/3埋まるくらいの水を加え、蓋をして弱火で8分程蒸し焼きにする。

❸柔らかくなったら、残っていたら水を捨て、スプーンで崩す。

❹室温に戻したクリームチーズを加え、滑らかになるまでよく練り混ぜる。

❺お好みで砂糖を加えてよく混ぜ、お好みの大きさに丸める。

砂糖なしでもさつまいもの甘味があって美味しいですが、甘いのがお好きな方はお好みの量を加えて下さい。

成形する際は、ラップを使うと手も汚れずに作れますよ。

そのままはもちろん、シロップやはちみつ、シナモンなどをかけたり、お好みの食べ方でお召し上がり下さい。

今までありそうでなかった、新食感&新テイストなスイートポテトをぜひお楽しみ下さいませ♪

美容研究家あゆ

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