【クリスマスケーキ】ホットケーキミックスと炊飯器で!ふわふわクリームチーズケーキ

ホットケーキミックス

もう1ヶ月もすればクリスマス。
ということで今回は、クリスマスにもぴったりな、スイーツレシピをご紹介します。

ホットケーキミックスと炊飯器で簡単に作れるケーキレシピです!

クリームチーズと合わせ、ほんのりとした優しいチーズ風味に仕上げました。

中にはナッツとドライフルーツをたっぷりと閉じ込めて、シュトーレンちっくに。

食感もしっとりふわふわ。

甘さ控えめな、優しいケーキです。

材料4つ。
混ぜて、あとは炊飯器任せの簡単レシピなので、よかったら作ってみて下さいね!

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~炊飯器チーズケーキの作り方~

材料(8切れ分)
クリームチーズ…100g
油…大さじ2
牛乳または豆乳…200ml
ホットケーキミックス…200g
ドライフルーツとミックスナッツ…30g~

作り方
①室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、スプーンで練り混ぜ滑らかにする。

②油を加え混ぜ、豆乳を加え軽く混ぜる。
*多少ダマになっても大丈夫です。


③ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで切るように混ぜる。

④お好みのドライフルーツやナッツを加え軽く混ぜる。

⑤油を薄く塗った炊飯器に流し込み、通常炊飯する。

あっさりとした生地なので、ホイップクリームをトッピングしたり、デコレーションもお楽しみ頂けます。

色々アレンジしてみて下さいね( ´ ▽ ` )

美容研究家あゆ

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