とぅるんとぷるんぷるん♪
とってもなめらかな、とろけ〜るプリンです。
甘さ控えめでとってもヘルシー。
バナナのお味濃厚。自然な甘みでお子さまも喜ぶ味わいです(*´꒳`*)
牛乳も豆乳も使ってないので、お腹にやさしく、お腹を壊しやすい人も安心( ˘ω˘ )
便秘や下痢、胃痛、ガス溜まり、吐き気…
そういった症状も感じづらいかと思います。
蒸し器もオーブンも不要！
お鍋ひとつでとっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね(о´∀`о)
IBS料理研究家あゆ
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訪問ありがとうございます(о´∀`о)
こちらのサイトでは、
便秘や下痢、ガス溜まり、吐き気などの
お腹の不調改善法とレシピを発信しています。
レシピは低FODMAPをメインとした、
・小麦粉不使用(グルテンフリー)
・乳製品不使用(デイリーフリー)
・大豆製品不使用(ソイフリー)
などに特化した内容になっています。
“低FODMAPって何？”と思われた方はこちらをご覧下さい↓
・お腹の不調が気になる、克服したい
・献立や食べ物に困ってる
・改善法を探してる
そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
〜お腹にやさしいバナナプリン〜
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材料(プリンカップ約4個分)
○バナナ…1本
○スキムミルク…20g
○砂糖…15g
○水…200g
たまご…2個
☆粉ゼラチン…5g
☆水…45g
※今回は、お腹にやさしい低FODMAPな材料のみで作っています。牛乳や豆乳でも作れます。
その場合は、お水と同量、スキムミルクは加えなくて大丈夫です。
作り方
①○をブレンダーまたはミキサーに入れ1分ほど攪拌する。
※バナナは適当な大きさに千切って入れてください。
② 鍋に入れ中火にかけ、沸騰直前で火を止める。粗熱が取れるまで放置する。
※プツプツと泡が出てきたら火を止めます。
③たまごをしっかり溶き混ぜ、ざるなどで濾しながら②に加えホイッパーで混ぜる。
④☆を耐熱容器に合わせ、ゼラチンをよく溶かし、600wのレンジでラップなし20秒加熱する。
⑤鍋に加え混ぜる。
⑥ 濾し器で濾しながら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。
※一旦全部濾しながらボウルに移し、おたまですくって型に流し込むとやりやすくておすすめです。
※固まるのに少し時間がかかります。半日程度冷やしてください。
【ポイント】
・バナナの味を引き立たせるため甘さ控えめです。お好みでお砂糖の量を調節してください。
・少し柔らかめな食感です。
固めがお好みの場合はお水の量を20〜50ml減らしてください。
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