小麦粉も卵もバター・牛乳・豆乳も使わない
100％アレルギーフリー＆油なしでできる
大人気の!!
レンジでつくる米粉蒸しパンシリーズです🌷
今回は秋の味覚
さつまいもを生地に練りこんで
濃厚なさつまいも味をつくってみました🍠
ほくほくふわふわ
さつまいもの甘∼いお味♡
2週間限定でレシピをお届けします
秋と言えばさつまいも
好きな方も多いのでは？
ちなみにさつまいもは
下痢やガス溜りになりやすいと言われており
避ける方もいらっしゃるかも知れませんが
70gまでなら影響はないとされています
(低FODMAP)
今回は今まで出してきた
数ある米粉パンレシピの中でも1番人気な
『レンチン蒸しパン』をアレンジして
さつまいも味の蒸しパンを作ってみました♩
他のさつまいも蒸しパンとの違い
よくあるさつまいも蒸しパンのレシピでは
角切りしたさつまいもを
プレーンの蒸しパン生地に混ぜる
という作り方が主流
だけど
生地に練りこんで
さつまいも感たっぷりな蒸しパンを
つくってみたい!!
そんな思いで
今回のレシピを制作しました
濃厚な甘∼いさつまいも味
食べてみたくないですか？
そもそもなぜさつまいも蒸しパンって
切ったさつまいもを
生地に混ぜるレシピばかりなのか？
さつまいもを練りこむレシピって
なかなかないですよね
さつまいもって
ずっしり重みがあります
パン生地に練りこむと
さつまいもが重すぎるせいで
ふんわり膨らまない
ずっしり重たくてパンじゃなくなる
さつまいもにはデンプンも含まれます
粉類と合わせると
モチモチになりすぎる
ふんわりしたパンにならない
そんな状態になります
さつまいもの量を減らせば
そういったことは回避できるのですが
さつまいもの味が
感じられなくなってしまいます
いろんな問題点があり
さつまいもを生地に練りこむパンって
つくるのが難しいのが事実
そのためレシピもあまりないのです
だけど
どうしてもふんわりした
さつまいも感を存分に味わえる
蒸しパンが作りたい!!
そんな強い気持ちで試作を重ねました
レンチン米粉さつまいも蒸しパン
‟アレルギーフリー”
‟油なし”
‟レンジで作れる”
この3点は変えたくなくて
ふわふわの食感
濃厚な味わいを求め
さつまいもと他の材料の比率を
細かく変更し
その都度つくって焼いてをくり返しました
膨らまない
モチモチしすぎる
ベチャベチャになる
さつまいも感が足りない
美味しくない ・・・
昨年秋からつくり続けて1年
やっぱりできないかーと
ほぼ諦めてたところ
理想をはるかに超えるものができました!!
驚くくらいふわっふわ
さつまいものホクホク感もあって
熱々を思わずバクって頬張りたいくらい
( *´艸｀)
口にすれば広がる
さつまいもの甘∼いお味
これぞ求めてた
本当のさつまいも蒸しパンです
しかも
＊アレルギーフリー
小麦・卵・乳・大豆なし
＊油なし・砂糖ひかえめ
＊低FODMAP
さつまいもも
1人当り70g未満になるよう考慮
ぜひこの期間限定中に
手に取っていただきたい👐
この米粉さつまいも蒸しパンレシピがあれば
＊食べても不調が起きづらい
お腹にやさしい材料だけ使用
便秘・下痢・ガス溜りなど
お腹の不調になりづらいです
＊全員でたのしめる
100％アレルギーフリーだから
アレルギー持ちさんもそうじゃない人も
みんなで一緒に楽しめます
仲間外れなし！！
＊小さいお子さまにも安心
アレルギーフリーだから
安心して食べていただけます
ふわふわやわらかい食感で食べやすい♡
＊罪悪感なし
お腹にやさしい材料
油も不使用だから
ダイエットや健康にもうれしい◎
‟食べてしまった”そんな後悔もゼロ
＊いつものパンの味変に
プレーンな味に飽きたら
旬なさつまいも味でたのしんで
レパートリーも増えますよ♩
＊腸内環境も整う
さつまいもで便秘改善
便の調子をととのえる効果もあるので
下痢気味さんもよくなるかも◎
＊ずっとふわふわが続く
米粉なのに固くならない！
翌日の朝ごはんおやつにもどうぞ
＊食べたいときにチンして食べられる
冷凍保存OK
食べる時はレンジで温めるだけ
お子さまのおやつにもスグ出せます
しかもこのさつまいも蒸しパン
さつまいも＋材料４つだけ
スプーンで混ぜて
タッパーに入れて
レンジで３分焼くだけでできます
さつまいももレンジでやわらかくするので
ラクラクです♩
それも面倒な方は焼き芋でも作れますよ
＊蒸し器不要
＊焼き時間は通常の1/5以下
＊複雑な材料なし
米粉とさつまいもがあればOK
忙しい方もパン作り苦手さんも
かんたん＆時短でつくれますよ❁
今までなかった
さつまいも感たっぷりの蒸しパン
アレルギー＆油なしのやさしい蒸しパン
ぜひ食べてみませんか？
ただしこちら
10月1日∼10月14日18:00までの
期間限定レシピとなります
気になる方はお早めに
以下よりお受け取り下さい↓
https://note.com/ayu2cooking/n/n94279a36829a
※レシピ内でわからないことは
LINE＠にていつでも質問可能です
LINE@
ふわふわホクホク
濃厚なさつまいもの甘∼いお味
他のレシピでは味わえない
最高のおいしさです
ぜひ熱々をほおばってみて☘
低フォドマップ料理研究家あゆ
レシピはコチラから↓
https://note.com/ayu2cooking/n/n94279a36829a
アレルギーフリー・油なしと材料も考慮し
時間をかけてつくった
他にない特別なレシピです
本当に欲しい方のみ受取ってほしいため
有料での提供とさせていただきます
ご理解ください<m(__)m>
※レシピ内でわからないことは
LINE＠にていつでも質問可能です
LINE@
そして！
こちらのさつまいも蒸しパンに加え
かぼちゃの米粉ソフトクッキーのレシピも
期間限定で公開しております
ぜひこちらもチェックしてみてくださいね♩
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