お腹の不調ゼロ!牛乳も豆乳も使わない米粉のやさしいたまごパンケーキ

low-fodmap-of-rice-flour-egg-pancake パンケーキ

小麦粉、乳製品、大豆製品なし。
お腹にやさしいパンケーキレシピです。

低FODMAPだから、便秘や下痢、胃痛、ガス溜まり、吐き気…
そういった症状もなくお楽しみいただけます(*´꒳`*)
また、症状の緩和にも繋がります◎

子どもも喜ぶ、たまごの甘〜いやさしいお味。

程よい甘さでお食事にもおやつにも◎
何もかけずそのままでも美味しくお召し上がりいただけますよ♪

米粉と言えば、もちもちしすぎたり、パサパサしたりということがあると思うのですが、
全く問題なし!

配合を考え、とってもふわっふわで、柔らか~な食感に仕上げました(о´∀`о)

朝ごはんやおやつにぜひお役立てください。

こんな感じでパウダーを混ぜてカラフルにしてもかわいいですよ(*´-`)
※白いのは米粉のクリームソースです。(なんか微妙になっちゃったなぁ…)

IBS料理研究家あゆ

こちらも作ってみてくださいね!

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆ ○*

訪問ありがとうございます(о´∀`о)

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便秘や下痢、ガス溜まり、吐き気などの
お腹の不調改善法とレシピを発信しています。

レシピは低FODMAPをメインとした、

・小麦粉不使用(グルテンフリー)
・乳製品不使用(デイリーフリー)
・大豆製品不使用(ソイフリー)

などに特化した内容になっています。

“低FODMAPって何?”と思われた方はこちらをご覧下さい↓

【話題】低FODMAPダイエットで得られること5つ|IBS料理研究家あゆ|note
低FODMAPダイエットをするといいことづくし♪ 健康にも美容にも◎心の健康にも!! 実際に、肌荒れ、花粉症状が軽減した、 血液検査や尿検査の数値がよくなったという事例もあります。 ‟低FODMAP”という言葉を知らない方も多いでしょう。 これは低FODMAPを知っている方だけの特権です(*´艸`) ...

・お腹の不調を克服したい
・献立や食べ物に困ってる
・改善法を探してる

そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

〜米粉のたまごパンケーキ〜

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今回使用した材料

米粉

https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700143419618329

材料(約6枚分)

○米粉…75g
○砂糖…20g
○塩…1g
○ベーキングパウダー…4g

☆たまご…1個(約50g)
☆水…35g

※たまごは常温に戻してから使ってください。
お水は常温のものをご使用ください。

作り方

①ボウルに○を入れスプーンで1分ほどよく混ぜる。
※砂糖の塊はスプーンの裏で崩してください。

②☆を入れ混ぜ合わせ滑らかな生地にする。
※最初に水とたまごを合わせるように混ぜ、徐々に粉と合わせ混ぜていくと綺麗に混ざります。

③フライパンを強火で熱し温める。
※フライパンは火が均等に入るので小さめがおすすめです。
今回は玉子焼き器使ってます。

④しっかり温まったら、一旦濡れ布巾の上に乗せじゅーっと冷ます。

⑤弱火にかけ油(分量外)を薄く塗る。
※くっつきやすい生地なので、油を塗ってください。

⑥生地を流し込む。
※今回は1枚おたま1/2くらいの量です。

⑦プツプツ穴が空いてきたらひっくり返す。

⑧1分ほど焼いたら取り出す。

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