とろ〜り、なめらか。
甘さ控えめであっさりとした味わいです。
小麦粉や牛乳、バターなどの油分も使わないので、お肌にも身体にもやさしい( ´∀｀)
低フォドマップなので、
お腹の不調で悩む方も症状を感じづらく安心です！
※お腹の不調とは、
便秘、下痢、ガス溜まりなどの症状を指します。
パンケーキにかけたり、トーストにかけたり、ケーキのトッピングにも♪♪♪
ちなみにわたしは、タルトにしました。
オートミールで作った、お砂糖不使用、ヘルシーなタルト記事にたっぷりと(*´ω｀*)
よかったら参考にしてくださいね(о´∀`о)
ヘルシーを簡単に美味しく♪
IBS料理研究家あゆ
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こちらのサイトでは、
“食べて美肌と健康”をコンセプトに、
簡単&ヘルシーなごはんとおやつレシピを発信しています。
お腹に優しい“ゆる低FODMAP食”をメインに
・小麦粉不使用(グルテンフリー)
・乳製品不使用(デイリーフリー)
・大豆製品不使用(ソイフリー)
などに特化した内容になっています。
“低FODMAPって何？”と思われた方はこちらをご覧下さい↓
https://note.com/ayu2cooking/n/ndfd623c83cd1
・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい
・アレルギー対応レシピが知りたい
・ヘルシーに興味がある
・健康的な食事が知りたい
・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる
そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。
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～電子レンジで！ヘルシーカスタードの作り方～
材料
〇米粉…大さじ2
〇砂糖…大さじ4
〇スキムミルク…30g
水…300ml
たまご…2個
※スキムミルクは低フォドマップに分類されます。
豆乳でも代用可能です。
使用した米粉はこちら↓
https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700143419618329
作り方
①〇を耐熱ボウルに合わせスプーンまたはホイッパーでよく混ぜる。
※砂糖などのダマもしっかり崩してください。
②水を100mlほど加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ溶かす。
※豆乳を使用する場合はここで加えてください。
③残りの水(豆乳)も加え、しっかり混ぜる。
④卵を割り入れ、フォークまたはホイッパーでしっかり混ぜる。
⑤600wの電子レンジでラップなし2分加熱しよく混ぜる。
⑥更に1分加熱しよく混ぜる。
⑦⑥をあと2回繰り返す。
※ここで固まってきます。
⑧再度30秒加熱しよく混ぜる。
⑨バットにラップを敷き、⑧を流し込む。
※こし器で濾すと滑らかに仕上がります。
⑩上からラップをぴっちりと空気をしっかり抜いて貼り付ける。
⑪粗熱が取れたら、冷蔵庫でひんやりするまで冷やす。
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IBS料理研究家あゆ
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