お酢を使った健康レシピ
さつまいもとりんごの食物繊維で便秘にも◎
ビタミンも摂れる嬉しいメニューです
さっぱりと酸味のある味わいと、
さつまいもとりんごの甘みが加わり最高の味わいに(*´▽｀*)ｂ
ホクホクさつまいもと、トロトロりんごがクセになります
お砂糖なし！
味付け2つ＆放置するだけでとっても簡単なので
ぜひ作ってみて下さいね♪
IBS料理研究家あゆ
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さつまいもとりんごの洋風煮
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材料
さつまいも(紅はるか使用)…1/2本
りんご(サンフジ使用)…1/2個
〇バルサミコ酢…大さじ2程度
〇オリーブオイル…ひと回し
作り方
①さつまいもは厚さ3㎝程の半月切りにし、10分浸水させる(アク抜き)
②りんごは4等分にし、厚さ3㎝に切る
③大き目のフライパンに水気を切ったさつまいもを並べ、
その上にりんごを乗せる
④表面が見えるくらいの水を注ぎ、〇を加える
⑤蓋をして弱火で10分煮込む
⑥ひっくり返し、更に3分程煮汁がなくなるまで煮込む
メモ
＊バルサミコ酢を使うことで、とても深みのある味わいに仕上がります
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