【チョコレートスイーツ】クリチとアボカドのヘルシーガナッシュ

クリスマス

みんな大好きチョコレート。
クリスマスにバレンタイン…
イベントごとが多くなるこれからの季節。

今日は、オーブンも使わず簡単に作れるチョコレートスイーツをご紹介したいと思います。

チョコレートスイーツと言えば、生チョコやガトーショコラなど色々ありますが、今回はガナッシュをご紹介!

ガナッシュとは、温めた生クリームや牛乳にチョコを溶かし、そこにバターを練り込んだもの。
生チョコほど柔らかくはなく、でもチョコレートみたく硬くはない。
よく、ケーキの間にサンドされてたりします。
トリュフはガナッシュの一種です。

ガナッシュは滑らかな口溶けのチョコレートスイーツ、といった感じです。

今回は、生クリームや牛乳、バターを使わず、代わりにアボカドを使用してヘルシーなガナッシュに仕上げてみました。

アボカド?!

と驚く方もいらっしゃるかと思いますが、実はチョコとアボカドは相性抜群。

チョコの甘さの中に、アボカドの香りがほわっと漂います。

不思議もついついやみつきになる味わいなんです♪

食物繊維やビタミンE、良質な脂も摂取できるので、デトックス効果や美肌効果も期待できます。

また、アボカドの脂は脂肪も燃焼してくれると言われてるので、ダイエット中も安心です。

今回のレシピは、ホワイトチョコとアボカドに加え、クリームチーズも合わせ、チーズケーキのようなテイストに仕上げました。

小さなタルト生地に流し込んで、一口スイーツに。

ちょっとしたパーティーにも使えます。

スプーンひとつで混ぜて、冷やすだけなので、味付けも不要で誰でも簡単に作れますよ!

今回はホワイトチョコを使用していますが、ミルクチョコでも大丈夫です。

お好みのチョコレートで、試してみて下さいね。

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アボガナッシュの作り方

材料(6個分)
ホワイトチョコ…1枚
クリームチーズ…50g
アボカド…1/2個

作り方
❶チョコを溶かす
*電子レンジで温める、もしくは湯煎にかける

❷室温に戻したクリームチーズを加え練り混ぜる。

❸アボカドも加え、崩しながら練り混ぜ、スプーンの裏を使って滑らかにする。

❹タルト生地またはお好みの容器に流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

ちょっぴり珍味なチョコレートスイーツ。

いつもと違う味わいをぜひお楽しみ下さい。

美容研究家あゆ

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